COiNCOURS DE VOLAILLES GRASSES, DE FROMAGES ET DE BEURRES. 73 



M. Tauton, à Remaugies (Somme). — Macquelines et Compiègne. i" prix, médaille 

 d'argent, M. Réghem, à Fourdrain (Aisne); 2% médaille de bronze, M. Fortin, à 

 Blicourt (Oise). — Marollcs, Livarot et Pont-l'Evêque. 1" prix, médaille d'argent, 

 M. Martinière, à Saint-Étienne (Calvados); 2% médaille de bronze, M. Laffilay- 

 Baudoin, au Mesnil-Durand (Calvados). — Langreset Vosges. 1" prix, médaille d'ar- 

 gent, M. Ory, à Plainfaing (Vosges); 2% médaille de bronze, M. Didier-Laurent, 

 à Gerbamont (Vosges). — Fromages divers de pâte grasse. 1" prix , médaille d'ar- 

 gent, M. Fontaine, à Bieuxy (Aisne); 2% médaille de bronze, M. Bachelet,au Port- 

 du-Salut (Mayenne) ; 3% médaille de bronze, M. Tisserant-Bontemps, à Ménil-la- 

 Horgne (Meu.se) ; 4', médaille de bronze, Mme veuve Noury, à Vdliers (Loir-et-Cber); 

 mentions honorables, M. Heurlier, à Thury-en-Valois (Oise); M. Richet, à Soigny- 

 en-l'Angle (Marne). 



2' division. Fromages de pâte sèche. — Roquefort. Rappel de médaille d'or : 

 M. Massol (Pierre), à Roquefort (Aveyron); 1" prix : médaille d'or, M. Goupiac, 

 à Roquefort (Caves-Réunies) ; 2% médaille d'argent, M. Tessié-Solier, à Roque- 

 fort (Aveyron); 3"", médaille de bronze, M. Vernhet père, à Roquefort (Aveyron); 

 4% médaille de bronze, M. Nouguier.à Montagnol (Aveyron). — Façons Roquefort, 

 Gex, Septmoncel. l"prix : médaille d'or, M. Goutier, à Ghampfrenier (Ain); 2% mé- 

 daille d'argent, M. Bec, à Corrençon (Isère); 3% médaille de bronze, MM. Julliard 

 et Breyton, à Ghâtillon-de-Michaille (Ain) ; k", médaille de bronze, M. Grosfilley, 

 à Ghezery (Ain); mentions honorables, M. Ravix, à Villard-de-Lans (Isère); 

 M. Bret, à Échallon (Ain). — Cantal et Laguiole. Rappel de 1" prix : M. Baduel 

 d'Oustrac, à Laguiole (Aveyron) ; rappel de 2' prix : M. Collet (Laurent), à Sainte- 

 Geneviève (Aveyron); 3'' prix, médaille de bronze, M. Majonenc, à Aurillac (Gan- 

 tai). — Géromé ou Gèrardmer. 2' prix : médaille d'argent, M. Robert, à Remire- 

 mont (Vosges); 3°, médaille de bronze, M. Aubert, à Vagny (Vosges) ; 4% médaille 

 de bronze, M. Claudel, à Basse-sur-le-Rupt (Vosges). — Façon d'Edam ou Hol- 

 lande. 1" prix : médaille d'or, M. Laurent-Nivière,à Montluel (Ain); 2% médaille 

 de bronze, M. RicharJ (Antoine), à Pierrefort (Cantal); 3% médaille de bronze, 

 S. A. Mme la princesse Baciocchi, à Korn-er-Huuet (Morbihan). — Chèvres et 

 brebis. l"prix : médaille d'argent, M. Grandroques, à Enguialès (Aveyron); 2', mé- 

 daille de bronze, M. Brunier, à Ecully (Rhône); mention bonorablel M. Jorigné- 

 Thibault, à Poitiers (Vienne), — Fromages non compris dans les catégories ci-dessus. 

 2' prix : médaille de bronze, M. Roux, à Chambon (Puy-de-Dôme); 3% médaille 

 de bronze, M. Tisserand-Bontemps; mention honorable, M. le comte de Seilhac, 

 à Seilhac (Corrèze). 



3' division. Fromages de pâte cuite. — Gruyères. 1" prix ; médaille d'or , 

 M. Julliard, à Brénod (Ain); 2% médaille d'argent, M. Massonet, à Ghampdor 

 (Ain); 2"=, médaille d'argent, M. Robin, à Hauteville (Ain) ; 3% médaille de bronze, 

 M. Faucompré, à Besançon (Doubs); 4% médaille de bronze, M. Pariaux, à Jougne 

 (Doubs) ; mentions honorables, M. Poucet, à Marlignat (Ain) ; M. Darnet (Edouard) , 

 à Arbent (Ain). — Façons Gruyère. l"prix : médaille d'or, M. Lecomte (Emile), 

 à Villeblevin (Yonne); 2» rappel de médaille d'argent, M. Bonnemant, à Pluneret 

 (Morbihan); 3% rappel de médaille de bronze, M. le marquis de Mornay, à Mont- 

 chevreuil (Oise); mentions honorables, M. Lecomte; M. Bailleux (Adrien). 



4= division. Fromages frais et crème. — Neuf cha'lel frais. Pas de prix. — Fro- 

 mages à la crème de toutes sortes. — 1" prix : médaille d'argent, M. Bertot, à Pru- 

 nay-le-Temple (Seine-et-Oise)'; 2% médaille de bronze, M. Gaubert, à Saint- 

 Georges (Eure-et-Loir); mention honorable, M. Alépée, rue du Bac, n" 93, à 

 Paris. ■ 



5' division. Fromages divers. 1" prix: médaille d'argent, M. Martin de Li- 

 gnac, à Saint-Su!pice-le-Guérétois (Creuse); 2% médaille de bronze, M. Raveneau, 

 à Crécy-Couvé (Eure-et-Loir); 3', médaille de bronze, Mme veuve Goupil, à Saint- 

 Michel-en-l'Herm (Vendée); mention honorable, M. Miclion, à Marseille (Bouche.s- 

 du-Rhône) . 



