COURRIER DE BELGIQUE, 85 



res désignés à cet effet. Voici le programme des matières qui seront traitées dans 

 ces conférences : importance de la continuation des animaux dans l'appréciation de 

 leurs aptitudes ; — étude de l'âge des grands mammifères domestiques ; — manie- 

 ments de boucherie; — estimation pu poids des animaux de bouche.iie; — carac- 

 tères des vaches lairières ; — Loi sur les vices rédhibitoires ; — élevage ; — In- 

 fluence des reproducteurs sur les caractàres de leurs descendants : hérédité, 

 constance, atavisnie; — méthode d'amélioration des animaux domestiques ; — Ap- 

 propriation des races aux circonstances locales et valeur comparée de la sélection et 

 du croisment, — - les races précoces; — conditions favoraples à leur entretien; — 

 choix et hygiène des reprodécteurs; — Caractères de la gestation; — soins à don- 

 ner aux femelles, avant, pendant et après la parturition; soins immédiats à donner 

 aux nouveaux-nés ; — alimentation; — ration d'entretien et de production; — in- 

 fluence delà nourriture sur le développement des animaux et de leurs produits 

 ainsi que sur l'amélioration des races, la valeur des engrais et la culture ; — étude 

 des aliments : valeur nutritive, préparation, distribution, hygiène des jeunes ani- 

 maux ; — l'air atmosphérique dans ses rapports physiologiques avec les animaux ; 



— continuation et aménagement des habitations ; — ventilation ; — désinfection ; 



— précautions à prendre en temps d'épizootie; — pansages; — bons et mauvais 

 traitements; — leur influence sur l'état de santé et la valeur des animaux. 



Gomme on le voit, ce programme est habilement conçu. Il embrasse toute une 

 série d'étnpes indispensables aux Jleveurs, et nous avons lieu de nous éionner que 

 l'enseignement agricole ne soit pas en France établi sur d'aussi larges bases. 



Eugène Bourson. 



UTILITÉ DU CRAPAUD. 



On fait commerce de tout chez nos voisins les Anglais ; aussi ne de- 

 vons-nous pas nous étonner de les voir depuis quelque temps se livrer 

 au commerce des crapauds ; les jardiniei's maraîchers, de l'autre côté 

 de la Manche, en peuplent leurs jardins et s'en trouvent fort hien. Si 

 les crapauds ne se cotent pas encore i\ la bourse de Londres, il ne faut 

 pas en conclure que cela ne se verra jamais. Déjà, je crois, il est bon 

 d'avertir ceux qui voudraient se livrer à l'exportation des crapauds que 

 ces batraciens, si méprisés chez nous, trouvent des acheteurs sur le 

 marché anglais au prix de 6 shellings la douzaine. Les jardiniers d'ou- 

 tre-Manche en font, au milieu de leurs légumes, de vraies brigades d& 

 sûreté : insectes, mollusques, tout disparaît, grâce à leur surveillance. 



Tout lourd qu'il semble, le crapaud n'en saisit pas moins très-leste- 

 ment les bêtes les plus légères. Il est doué, pour cela, d'un mécanisme 

 des plus ingénieux. Rien de plus intéressant que de le voir à l'œuvre. 

 Il happe les insectes non avec les lèvres, mais avec la langue. Cette 

 langue, au lieu d'être attachée par la base, l'est par la pointe qui 

 adhère au plancher de la bouche. La partie postérieure est libre. 



« Par une sorte d'expiration, dit M. Aug. Duméril, l'animal la pro- 

 jette, forcément la renverse et en applique la face dorsale, recouverte 

 de mucosités, sur l'objet qu'il veut saisir et qui est entraîné dans la 

 cavité buccale par le retour de l'organe à sa position première... La 

 rapidité de ce mécanisme est telle, que l'œil a peine à suivre ce double 

 mouvement de la langue. » Un crapaud peut attraper ainsi en une heure 

 vingt à trente insectes. On l'a parfaitement constaté par l'autopsie; on 

 a pu s'assurer aussi, de la même manière, que ce sont surtout les in- 



