CHRONIQUE AGRICOLE DE L'ANGLETERRE. 93 



Au dire de tout le monde, l'exposition porcine, prise dans son en- 

 semble était des plus médiocres. A l'exception de quelques spécimens 

 de la grande race des yorkshires, et de celle non moins précieuse des 

 berkshires, les divei-ses classes de cette partie du Concours offraient 

 des animaux peu dignes d'être exposés. Espérons qiie le Concours de 

 Smithfield compensera, par la perfection des animaux exposés, l'infé- 

 riorité lamentable des porcs de Bingley-Hall. 



Parmi les petites races, les étables royales de Windsor remportent le 

 prix des cochons gras au dessous de 15 mois. Parmi les autres lauréats 

 et exposants on remarque quelques noms bien connus, lord Radnor, 

 M. Stearn, de Suffolk, M. Wainman et MM. Howard. 



J'ai souvent remarqué en France que bon nombre d'éleveurs ont une 

 aversion marquée contre les races porcines qui ont beaucoup de poil. 

 Ces éleveurs prétendent de beaucoup préférer les races qui, non-seule- 

 ment ont peu de poil, mais celles qui n'en ont pas du tout. Je me suis 

 toujours élevé contre cette opinion qui, selon moi, est contraire aux 

 notions les plus élémentaires de la zootechnie. En Angleterre, tous les 

 éleveurs sont d'accord sur ce point, que l'absence du poil est un signe 

 de dégénérescence, et qu'au contraire^, une toison longue et soyeuse est 

 un indice de force de tempérament et de vigueur de constitution. 

 Dans les Concours, les animaux dépourvus de poil sont inévitable- 

 ment dédaignés du public et du jury, et une des qualités les plus esti- 

 mées, c'est l'existence d'une toison longue, mais fine et souple, recou- 

 vrant tout le corps de l'animal. 



Une assez belle exposition de graines et de racines, et une immense 

 collection de machines, avec les volailles elles pigeons, complètent l'ex- 

 position de Birmingham. Le concours des chiens qui était aussi, dit- 

 on, fort remarquable, était dans un autre local. 



Concours de Smithfîeld. — La semaine du 10 au 15 décembre a été 

 remplie d'intérêt pour les agriculteurs, et certes, le programme des inci- 

 dents et l'éunions de cette semaine suffit pour remplir les loisirs de toute 

 une année : comme le lecteur peut en juger par l'énumération suivante. 



En première ligne le concours de Smittiield, ouvert le lundi aux ex- 

 posants et aux membres du club, qui ont le privilège d'assister aux 

 opérations du jury, privilège hautement apprécié par les exposants sur- 

 tout, qui suivent avec la plus grande anxiété les moindres gestes des 

 membres du jury et qui cherchent à lire le sentiment de ceux-ci dans 

 l'expression et le jeu de leurs physionomies. 



Mardi, réunion de la Société du Club de Smithfield,' et, le soir du 

 même jour, banqiiet annuel des membres du Club des fermiers. Mer- 

 credi, réunion générale de la Société royale d'agriculture et, dans la 

 soirée, banquet annuel du Club de Smithfield, sous la présidence du 

 duc de Richmond. Jeudi, dîner et réception chez M. Thompson, prési- 

 dent de la Société royale d'agriculture, etc., etc. 



Voilà, j'espère, une semaine agricole bien remplie. 



{La suite au prochain numéro) R. de la Tréhonnais. 



