CHRONIQUE AGRICOLE. 



(PREMIÈRE QUINZAINE DE JANVIER 1867.) 



Situation de l'agriculture au cominenceinent de l'année 1867. — Les agriculteurs comme con- 

 sommateurs et comme producteurs. — Souhaits pour la prospérité de l'agriculture — Besoin do 

 chefs instruits pour les exploitations rurales. — Fin du bail de la Société de Grignon. — Cession 

 de la ferme de Grignon à M. Maisonhaute. — Liquidation de la Société. — Communication de 

 M. Duchesne-Thoureau à la Société centrale d'agriculture, relative au système de viticulture du 

 docteur Gujot. — Réclamation de M. Courtois en faveur de son aïeul M. Cierc. — Lettres de 

 M. Duchesne-Thoureau et de M. Laurens sur le même sujet. — Il faut traiter le fond des ques- 

 tions et s'abstenir de personnalités. — Boucherie agricole de Pau. — Description des résultats 

 obtenus donnée par M. Sers. — Nouvelles du typhus des bétes ii cornes. — Nécrologie. — Mort 

 de M. le comte de Saint-Trivier et de M. Mosselman. — Nouveaux adhérents du Journal de 

 l'agriculture. —■ La pomme de terre de Norvège. 



I. — Situation de l'agriculture au commencement de 1867. 



L'année 1866 a fini au milieu de circonstances assez tristes en 

 général. Cependant l'agriculture ne peut pas se plaindre de la hausse 

 des prix sur la plupart des denrées agricoles. Quand le producteur 

 vend plus cher, ses intérêts sont mieux satisfaits. Mais l'agriculture est 

 à la fois un grand producteur et un grand consommateur, de telle 

 sorte que toute question a pour elle double face. Comme faisant partie 

 de la classe générale des consommateurs, elle ne veut pas payer des 

 prix exagérés qui, après tout, prendraient dans sa poche droite pour 

 porter dans sa poche gauche, en laissant peut-être une certaine perte 

 s'échapper dans l'intervalle du transport, au grand profit seulement 

 des intermédiaires. Pour apprécier la situation, on doit tenir compte de 

 deux facteurs : de la quantité et du cours. Pour l'agriculteur producteur, 

 il faut que le produit des deux facteurs soit le plus grand possible. 

 Comme en ce moment, malgré la cherté générale de toutes les choses, le 

 produit des deux facteurs n'est pas très-considérable dans beaucoup de 

 régions, on se plaint encore, surtout parce que le prix de revient a été 

 assezélévé. Toutefois, leproduitdéfînitifest notablement plus grand qu'il 

 y a un an, où la quantité n'était pas assez forte pour balancer la faiblesse 

 des cours. Il y a donc amélioration, mais cette amélioration n'est pas 

 assez prononcée pour équivaloir encore à une prospérité. Comme l'ho- 

 rizon est obscur, comme beaucoup de fléaux semblent encore menacer 

 l'humanité, l'inquiétude continue à peser sur les esprits. Un éblouissant 

 rayon de soleil viendra-t-il dissiper les ténèbres au milieu desquelles 

 s'alanguissent les populations vou'ées aux occupations rurales? C'est ce 

 que nous souhaitons, pour inaugurer l'année 1867, à notre agricul- 

 ture. La grande enquête qui va s'achever guérira peut-être beaucoup de 

 blessures. Dans tous les cas, elle peut calmer en éclairant. 



II. — La ferme et l'école d'agriculture de Grignon. 



C'est l'instruction qui fait le plus défaut aux populations des cam- 

 pagnes, disent le plus grand nombre des déposants de l'enquête ; ils 

 ajoutent que les bras et le crédit font également défaut : nous y revien- 

 drons plus loin. Pour distribuer l'enseignement aux masses, il faut 

 avoir des hommes capables de remplir cette mission. Ayons donc avant 

 tout des chefs instruits. La France agricole n'en a pas assez. C'est 

 pourquoi l'attention est fixée sur l'avenir de l'École impériale d'agri- 

 culture de Grignon. Cet avenir, quel sera-t-il? Nous répétons qu'on ne 



Tome 1. - 20 janvier 1867. 5 



