182 REVUE COMMERCIALE (PREMIÈRE QUINZAINE DE JANVIER). 



REVUE COMMERCIALE (première quinzaine de janvier). 



Céréales et farines. — La quinzaine a été froide dans presque toutes les parties 

 (Je la France. La neige est venue à Paris et dans quelques départenaents recouvrir 

 la terre d'une couche épaisse. Sous Je climat de la capitale, elle n'a pas eu de longues 

 rigueurs, mais pour les départements, elle est restée plus longtemps sur le sol, et sa 

 persistance aura une grande iniluence sur les récoltes. On sait, du reste, comme dit 

 le proverbe, qu'une bonne neige vaut une seconde fumure. 



La hausse sur les blés a commencé, au commencement de la quinzaine, pour con- 

 tinuer à augmenter vers le 1 du mois, et pour faiblir vers le 1 5. Elle a été à l'ordre 

 du jour pendant quelque temps, sur un grand nombre de marchés, mais elle a di- 

 minué d'intensité avec la tombée des neiges. A Paris, les blés de choix ont atteint, 

 pendant celte quinzaine, comme maximum, le prix de 40 fr. Ceux de première qua- 

 lité ont oscillé entre 38 et 39 fr. 70. Les sortes courantes n'ont pas dépassé 37 fr. 50 

 et les sortes ordinaires 35 fr. Sk. — Le tout par quintal. 



Nous luettons sous les yeux du lecteur, dans le tableau suivant, les moyennes 

 des prix atteints par les céréales pendant cette quiuzaioe. 



,- — - " — -. PRIX MOYEN DU QUINTAL. 



Prix Sur la quînz. préc. ^^ ^i . m --^ 



Régions. moyens. Hausse. Baisse. Seigle. Orge. Avoine. 



— fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



Nord-ouest 32.80 0.43 " 21.20 22.00 22.46 



Nord 36.00 2.89 i> 21.40 21.96 21.17 



Nord-Est 34 32 2.80 » 22.53 22.33 21.00 



Ouest 35.47 3.25 c 23.20 21.61 23.34 



Centre 35.07 4.87 » 22.00 20.35 22.15 



Est 30.40 0.52 « 21.35 19.50 20.76 



Sud-Ouest 34.40 3.68 » 20.05 19.38 25.53 



Sud 35.00 5.27 » 22.15 21.52 23.77 



Sud-Est 31.00 0.30 » 19.20 17.75 21.35 



Moyennes...... 31.00 3.00 'i 24.14 22.05 25.20 



Sur ta 15" (Hausse... 0.29 /- » 4.74 2.68 4.90 



précédente. \ Ba.isse. ...» » » i> « n 



La affaires en farines ont doublé au commencement de la quinzaine avec une 

 grande tendance à la hausse. Mais ce mouvement rapide avait été exagéré et bientôt 

 elles sont retombées à des chiffres plus faibles. Les farines six marques, les pre- 

 mières, ont été prises avec un trop grand empressement. Les farines type-Paris 

 ont subi de vigoureuses oscillations. Quant aux farines de consommation , il ne faut 

 pas réclamer d'elles une grande concurrence de chalands. Les boulaugers de Paris 

 sont toujours sur leur réserve, cherchant à n'acheter que pour suffire aux demandes 

 quotidiennes. 



Le marché des grains en Angleterre a demeuré ferme au milieu des variations 

 presque hebdomadaires des autres marchés. S'il ne présente pas le mouvement de 

 hausse que subissent les marchés du continent, il faut l'attribuer à l'insuffisance de 

 l'importation. Après la crise agricole qu'elle vient de traverser, la Grande-Bretagne 

 ne pouvait seule subvenir à ses marchés. Aujourd'hui, pour des raisons étrangères, 

 l'exportation américaine est nulle, et nous lisons dans les journaux qui nous arrivent 

 d'Angleterre, que les Américains eux-mêmes se voient à la veille de recourir à la 

 fourniture agricole de la vieille Europe. En Angleterre, cette dernière quinzaine a 

 été plus rigoureuse qu'ici ; mais cette variation de température, survenue brusque- 

 ment et contre toute attente, ne porte aucun préjudice aux agriculteurs ; c'est à peine 

 si le cours des marchés s'en est ressenti. ■• 



Quoi qu'il en soit, les derniers marchés de Manchester et de Birmingham ont 

 offert une grande fermeté, notamment pour le blé. Les orges ont été vivement de- 

 mandées, mais se sont vendues plus aisément qu'on aurait pu s'y attendre. A 

 Londres, le cours a suivi l'impulsion du continent dans une certaine mesure, et l'on 

 a vu survenir quelques mouvements de hausse. A Dublin et à Edimbourg, aucune 

 variation remarquable. Dans la première de ces villes, toutefois, on doit signaler un 



