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PRIX COURANT DES DENRÉES AGRICOLES. 



Marché de Châlon-sur-Saone. Les 100 kilog. 



Iluriculs blancs 30.00 à 32.00 



— rougea 19.00 20.05 



Fèves 23.00 2ii.oo 



Chàtelierault. Lessokilog. 



Haricots blancs 20.00 22.00 



Noyon. (l'hect.) 

 22. ou 



Haricots blancs 18.00 



— rouges 16.00 



Pois verts 22.00 



Muiiiargis. 



Haricots -. 30 25 



Lentilles S5.40 



MATIÈRES RÉSINEUSES. — Les 100 kilog. 

 Bordeaux. 



Essence de térébenthine 78à83 



Colophane Hugue, suiv. nuances.. 21 » » » 



— — denii-iiuauce. .. 20 » » « 



Brai clair d'été 18 19 » » 



Résines en pains 18 » « » 



POMMES DE TERRE. — Marché du 15 janvier. 



Hollande 12ài3| Jaunes 7.00à7.50 



Vitelotte Il I2 | llouges 7.50^8.00 



Cours de différents marches. — Les loo kilog. 



18.00 

 25.00 



Das. 



70à 



Chainbéry 9.50 



Vesoul 7.20 



Briançon 6.00 



Guillestre 6.lo 



Abriès 6.20 



Mauriac 9.7o 



Chaniboil 8.00 



Bleré 7.86 



Blois 7.00 



Mirande 9.30 



Tulle 10 .. 



Castres 4 . 50 



SUCRES. à Paris. Les lOO kilog. 



Sucre brut indigène (bonne 4») 57.50 à >■ 



— raffiné, belles sortes 129.00 » 



— — bonnes sortes 128.50 » 



— — sortes ordinaires 126.50 '» 



à Lyon. 



Sucre en pains du Nord 133.00 à 137 



— de Marseille, papier léger 134.00 '> 



au Havre. 



Sucre des Antilles françaises 110.00 à 114 



— 2«jet 100.00 106 



— bonne k* . 48.50 » 

 à Marseille. 



Sucres piles en quarts 85.00 à » 



— Gros colis 84.00 » 



— des Antilles fr 31.00 » 



à Manies. 



Sucre raffiné 130.00 à » 



Hélasse 34.00 35 



à Lille. 



Sucre brut indigène 57.00 à 58 



III. — PRODUITS ANIMAUX. 



VIANDES ABATTUES. Cliée. (l« quinz. de janv.). 



Prix Prix moyen 



Kil. 



Bœu f 



Vache .... 



Veau 



Mouton... , 

 Agneau ... 

 Porc frais. . 



0.90 1.4S 



MARCHÉS DE SCEAUX ET POiSST. 



Cours du 14 janv. Prix du kilogramme sur pied. 



Bœufs 



Vaches . . . . 



Veaux 



Moutons 



l'e quai. 

 1.44àl.48 

 1.30 1.34 

 1.73 1.77 

 1.58 1.62 



te quai. 

 I.30àl.3t 

 1.14 1.18 

 1.58 1.62 

 1.43 1.47 



3e quai. 



I.l8à 1.22 



1 00 

 1.43 

 1.32 



1.04 

 1.47 

 1.36 



Amenés. 



pour leg 



environs. 



4,987 



1,032 



532 



26,968 



Vendus Prix 



en moyen 



totalité, du kll. 



8,802 1.42 



2,232 1.29 



1,167 1.74 



56,987 1.61 



(1» quinzaine de janv.). 



Vendus Vendus 

 pour 

 Paris. 

 4,215 

 1 ,200 

 635 

 30,019 



Halle anx veaux de Paris. — (l' qninz. de janv.). 



Pr.i Prix 



Amenéa Vendus 

 Paris. 



Veaux 4,954 4,047 1.78 4 » » 



La Chapelle, M^iisun-Blaiiche. 



Veaux 2,395 2,148 1.63à • a 



Vaches grass. 855 773 i.î2il a • 



280 à 600 



Pn 

 moyen 



Harcbé aux chevaux. (1« quinz. de janv.)- 



Prix Prix 



PXIrèniPs mi^'yeit 

 par léte. p. tète. 



Amenas. Vendus. 



Chevaux de selle et 



de cabriolet 261 27 405à850 6io 



Chevaux de trait.... 728 73 305 950 624 



— hors d'âge. 922 163 210 4lO 303 

 Chevaux vendus à 



l'enchère 53 53 19 140 72 



Anes 32 i3 20 54 34 



Chèvres « „ » *» 



BEURRES. — Halle de Paris, 15 janv. 



En denii-ltilog.. 

 Petit beurre.. . 

 Salé et fondu. . 

 Isigny en mott. 

 Gournay id 



CllOIT. 



Fins. 



à 



4.96 

 3.40 



6.00 

 3.96 



4.40 

 2.80 



4.94 

 3.38 



(Le kiloK.) 

 Courants. 

 2.a6à3.l6 

 1.44 2.70 

 1 . 50 » 

 2.80 4.00 

 i.50 2.78 



CriRS ET PEAUX. 



Prix de vente à la boucherie (par 50 kil.) 



Taureaux de tous poids 



Petits bœuls de 94 1/2 kil. et au-dessous.... 



Gros bœufs de 95 1/2 kil. et au-dessus 



\'aches laitièies de tous poids 



Vaches de bandes de tous poid:* 



(irùs veaux de 14 1/2 kil. et au-dessus 



Petits veaux de 13 3/4 1/2 kil. et au-dessous. . 



Prix de vente à la tannerie (par 50 kil.). 



Taureaux de tous poids 



Gros bœufs de 1 10 1/2 kil. et au-dessus 



Bœuls de 95 à 1091/2 kil 



Bœufs de 79 i/2 kil. et auKlessous 



Petits bœufs à 94 i/2 kil 



Vaches laitières de 59 1/2 kil. et au-dessous. 



— de 60 1/2 kil. e(au-dessus... 



Vaches de bandes de 59 1/2 kil. et au-dessous 



— de 60 1/2 kil. et au-dessus. 



Veaux sans têtes de 14 1/2 kil. et au-dessus. 



— de 13 3/4 1/2 k. etau-dessous 



FROMAGES. — Paris. 



La dizaine. Le ci 



Brie, choix. » à » Neufchàtel.. lo.ooà 



— fin... » >. Livarot 55. 92 



— cour.. 12.00 5 50 Mont d'Or... 24.00 

 Montlhéry. . 5.50 16.50 Divers 15.00 



ŒUFS. — Halle de Paris (le mille). 



Choix 98àl20|Peiils 58 à 70 



Ordinaires 91 lOll " " 



SOIES ET COCONS. — Marseille. — (Le kilogr.). 



Filature de Brousse 100.00 à 107.00 



— de Salonique 85.00 " 



— de Syrie 96 00 104-00 



— de Perse 40.00 66.00 



— de Castravan 47.00 " 



— de Canton 55.00 



Cocons de Chio 20.00 » 



— de Volo 25.00 » 



— de Syrie 29.00 » 



— deNouka 13.00 16.50 



SUIFS. 



Suif en branche.. 



86.2 



,ià 



Chandelles 131.00 132.0 



Stéarine 190.00 » 



Oléine 95.00 ■■ 



Bougies (le paquet de 485 gr ) 1.15 1.2 



Suil fondu 120.20 » 



POISSONS D'EAU DOUCE. Halle de Paris. Le kil 



Le kil. 



Barbillons... O.70ào.80 



Blêmes 0.60 0.70 



Carpes 0.90 1.20 



Perches 0.70 0.80 



Poiss. blancs. 

 Tanches 



Anguilles. .. . 

 Brochets 



0.60ào.3u 



0.50à7.OO 

 0.50 39.00 



VOLAILLES. Marché de la Vallée du 14 janv. 



Canards bar* 

 boteurs . . . 



Canetons... . 



Chaponsgras. 



Dindes grass. 



D° communes 



Oies grasses. 



D* communes 



Pigeons de 

 volière.. .. 



D* hizets. . . . 



Bécassines.. . 



Virêtesenlots. 



La pièce. 



I.t5à3.65 

 2.20 4.2S 

 6.00 

 13.00 

 7.00 

 7.50 

 6.00 



2.50 

 7.50 

 3.00 

 4.00 

 3.00 



0.40 

 0.60 

 0.25 

 1.00 



1.52 

 1.38 

 1.20 

 9.00 



La p 



Pilets I.IO à 



Pluviers 



Poules ordin 

 Poulets gras. 

 D» communs. 



Ronges 



Sarcelles .... 

 Vanneaux . .. 

 I.ai»ins dom.. 1.00 

 D'île garenne 1 .00 



Lièvres 2.80 



Perdrix roug. 1.30 



D° grises,... 1.25 



H. ViLLAIN 



1.25 

 1.10 

 2.60 

 0.80 

 1.50 

 75 

 0.50 



ece. 

 1 liO 



4.50 

 7.10 

 2.50 

 2.60 

 1 50 

 O.Oli 

 3.90 

 2.25 

 5.511 

 2.25 

 2.7S 



