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SUR UNE NOUVELLE RAPE DE M. CHAMPONNOIS. 



SUR UNE NOUVELLE RAPE DE M. CHAMPONNOIS '. 



La nouvelle râpe de M. Champonnois, que vos commissaires ont vu appliquer 

 dans la belle féculerie de notre confrère M. Pasquier, à Trou-Guyancourt, pré- 

 sente un contraste saisissant avec les làpes cylindriques ordinaires, non par la forme 

 des organes qui, à première vue au moins, dilTèrent a^^sez peu dans les deux genres 

 de machines, mais par leurs mouvements relatifs et par le rôle des forces interve- 

 nantes, qui sont à peu près complètement inverses dans le nouvel appareil dont 

 nous avons à vous entretenir. 



Dans les râpes ordinaires, les racines, betteraves, pommes de terre, sont ame- 

 nées, avec QHS certaine quanlité d'eau, par un plan inclini^ sur la surface extérieure 



//^f. 



V\%. Vo. — Vue pei'spective de la râpe Cliamponnoif. 



d'un tambour cylindrique tournant avec une grande vitesse autour de son axe hori- 

 zontal, et armé de lames d'acier dentées en scie, disposées suivant des génératrices 

 équidistantes et dont la denture, profonde de 1 J/2 à 2 millimètres, est en partie 

 saillante sur le contour de la surface cylindrique. Les racines, engagées entre le 

 cylindre tournant et une pièce courbe dite de, rencontre qui fait suite au plan incliné 

 et emboîte le cylindre, avec un jeu annulaire très-petit et qu'il est possible d'aug- 

 menter ou de diminuer, jusque vers le bas du plan méridien vertical, sont déchi- 

 rées par les dénis saillantes des lames; la fécule, entiaîuée par l'eau, coule sur la 

 pièce de rencontre, d'où elle tombe dans le réservoir ou canal disposé pour la 

 recevoir. 



L'organe principal de la râpe de M. Champonnois (fig. 25, 26 el 27°) estaufsi un 



1. Rapport fait à la Société impériale et centrale (ragncultuie de France, au nom d'une commis- 

 sion composte de MM. de Béhague, baron Séguier, Pasjuier, Bella et Combes, rapporteur, sur 

 une nouvelle râpe de M. Champonnois. « 



2. Les légendes des figures 25 et 26 .sont les suivantes ; 

 A Trémie dans laquelle ou jelte la pomme de ferre. 



B Cylindre creux et fixe dont le pourtour est foumé par des lames dentelées L (fig. 27). 



