258 LE HOUBLON. 



On peut introduire le houblon dans les pays pauvres pour y amener 

 l'aisance, et dans les contrées riches et fertiles pour y changer un peu 

 les mêmes cultures qui, pratiquées trop longtemps, épuisent le sol, 

 qui se refuse à les produire. 



Ne pourrait-on pas, en Brie ou en Beauce, remplacer le colza que la 

 terre ne produit plus par le houblon ! Ne pourrait-on pas aussi, dans le 

 Midi et les terres profondes, où l'on cultive la garance, introduire à sa 

 place le houblon, après une fumure éncgique? Le défoncement du sol 

 fait pour la garance servirait au houblon, et il y aurait une économie 

 toute faite. 



La plante industrielle cherchée de tous côtés pour suppléer à la cul- 

 ture des céréales ne pourrait-elle pas être lehouolon? 



Et ces forêts d'essence résineuse placées dans certaines contrées du 

 Midi ne sont -elles pas destinées par la nature à servir de tuteurs au 

 houblon, puisque le houblon sauvage y pousse? 



Ne vaudrait-il pas mieux les employer sur place que de les envoyer 

 au loin, sans bénéfice, faire une concurrence impossible aux sapins de la 

 Suisse et du Jura? 



Je ne veux rien proscrire et j'admets toutes les cultures, et surtout 

 celles qui rapportent. .Te ne dirai jamais : Plantez du houblon plutôt que 

 de la vigne, du lin, de la garance, du tabac, etc. J'aurais cependant rai- 

 son si je disais : 1° le houblon ne gèle jamais; 2° il rapporte la pre- 

 mière année et peut vivre trente ans; 3° il donne en moyenne, de produit 

 brut, 3,000 à 4,000 fr. par hectare ! 



Ne vaudrait- il pas mieux enfin produire chez nous nos houblons, si 

 utiles à nos brasseurs, que d'aller porter notre or à l'Allemagne? Notre 

 soleil mûrit en même temps les raisins de le Bourgogne et du Bordelais 

 aussi bien que ceux du Tokay et du Johannisberg; n'aurait-il pas aussi 

 assez de rayons pour dorer nos houblons comme ceux de l'Allemagne 

 et leur donner les mêmes parfums? La France, qui produit les meilleurs 

 vins du monde, doit produire aussi les meilleurs houblons. 



Plantons-donc de la vigne et plantons du houblon. 



Désireux d'être utile à tous et de payer ma dette à mon pays comme 

 les autres, je me mets à la disposition de toutes les personnes qui 

 auront besoin de renseignements ou d'avis sur la culture du houblon, 

 et je me ferai un devoir et un plaisir à la fois de chercher à leur être 

 utile, en répondant à leurs demandes. 



E. JOURDEUIL, 



Planteur de houblon, membre du Coaiité d'agiiuultuie de la Côte-d'Or. 



L'ENQl'ÈTË AGRICOLE DANS L'ÀROÈCHE. 



L — La hausse des céréales, en présence d'une mauvaise récolte, est venue dé- 

 montrer victorieusement aux partisans de la protection que la crise agricole n'avait 

 pas eu d'autre cause qu'une surabondance de produits, et dès lors l'enquête a perdu, 

 sinon sa raison d'être, du moins sa plus grande importance. 



L'agriculture traverse en ce moment une crise de transition; elle a peine à se dé- 

 barrasser des langes de la protection, et ses premiers pas dans le système nouveau 

 du libre échange sont encore incertains; car elle a un pied dans la protection et 

 l'autre dans la liberté commerciale. Getle situation nouvelle encore mal définie est 



