PISCICULTURE ÉCONOMIQUE. 441 



d'éclosion, d'où le mille d'alevins naissants revient à fr. 76; et on ob- 

 tient GO pour 1 00 après résorption de la vésicule, d'où le mille d'alevins 

 vifs à mettre aux fossés d'alevage ne revient plus qu'à 1 fr. 16. 



Avions-nous raison de dire que le prix de revient des opérations de 

 pisciculture est insignifiant? Comparons-le à la valeur que les poissons 

 qui le composent peuvent prendre en quelques années ! 



Avant d'aborder le détail des frais de premier établissement et de 

 roulement de l'appareil Coumes, à courant continu, arrêtons-nous un 

 instant à décrire l'installation des conduites d'eau suffisantes pour 

 réaliser économiquement le chiffre auquel nous les avons cotées plus 

 haut. Il est peu d'endroits où l'on ne puisse installer l'appareil que 

 nous venons de décrire, car le volume d'eau qu'il exige est des plus 

 exigus. Il suffit, d'après nos expériences, que la source ou l'infiltration 

 dont on dispose puisse débiter, par minute, 3 lit. 89 c. d'eau', soit 

 4 litres, en chiffres ronds. 



En présence de ces prix il est inutile de faire des frais d'éloquence et 

 de persuasion : ils sont trop éloquents par eux-mêmes. 



Si, au lieu d'œufs de Truite ordinaire ou saumonée, auxquels nous 

 supposons l'élevage borné, le pisciculteur veut aborder les œufs de 

 Saumon, leur prix de revient augmentera un peu par mille, parce que 

 ces derniers œufs sont plus gros que ceux de la Truite et que par con- 

 séquent il en tient à peu près moitié moins sur chaque claie. On peut 

 cependant compter, avec l'appareil décrit, sur une incubation de 20,000. 

 D'un autre côté, ces prix de revient s'abaisseraient bien davantage 

 si, au lieu d'œufs de Truite on en mettait en incubation de plus petits, 

 par exemple ceux de Fera. Ily a donc forcément, dans ces évaluations, 

 une oscillation qui dépend de la nature même des œufs employés; mais 

 l'ensemble des chiffres prouve, surabondamment, qu'il ne faut qu'une 

 dépense extrêmement faible et, nous pouvons le dire, à la portée de 

 tout le monde, à la campagne, pour travailler activement et fructueu- 

 sement au repeuplement des eaux de son pays. 



H. DE LA BlANCHÈRE. 



(La suite prochainement.) 



LA RÉFORME SÉRIGIGOLE. — VII \ 



La question des qualités de l'air réclamées par l'organisation du ver à soie est des 

 plus délicates; les étés ne sont pas toujours secs, alors même qu'ils sont chauds, et 

 les vers à. soie élevés par petites éducations sous le manteau de la cheminée, dans 

 le tirant de la cheminée, respirent un air presque toujours sec, puisqu'il est chauffé 

 par rayonnement et toujours renouvelé par le tirage de la cheminée. 



1. Expériences faites par nous à Huningue, 2 octobre 1866 : 



Contenance de la jauge 5 litres. 



Inexpérience 77 min. pour les remplir. \ 



2° — 77 min. 1/2. / Moyenne 77 min. 



3' — 77 min. 1/2. j 



Débit de 1 litre en 15 min. 40. 



D'où 3 litres 86 par minute. 



2. Voir le Journal de l'Agriculture, t. I, de 1866, p. 320 et 461 ; t. II, p. 46 et 163; et les nu- 

 méros des 20 janvier, 5 et 20 février derniers, t. I de 1867, p. 147, 263 et 345. 



