SUR LES CONDITIONS DE LA. CULTURE DES PLANTES FOURRAGÈRES. 539 



sainfoin dont il vient d'être parlé. Cette graminée a donné aussi deux 

 coupes : l'une a eu lieu le 28 mai et l'autre en septembre. La première 

 a atteint l^-^^O de haut, et la deuxième 0°'.65. D'après le produit de la 

 parcelle sur laquelle a eu lieu mon expérience, le rendement total de 

 l'hectare serait de 8,000 kilogrammes. 



Quoique ce fourrage soit très-productif et excellent, je ne le signale 

 pas seulement à cause de ces deux propriétés, qui sont cependant déjà 

 bien précieuses, mais je le patronne et recommande surtout à cause de 

 l'immense avantage qu'il offre de donner ou de former de bonnes prai- 

 ries permanentes ou d'abondants pâturages dans les terrains secs, 

 sablonneux, compactes ou tenaces, et peu fertiles, c'est-à-dire dans les 

 terres les moins propres à l'établissement des prairies artificielles et à 

 la culture de la plupart des autres graminées, qui aiment, en général, 

 un sol frais ou humide. 



Anlhyllis vulnéraire. — Cette légumineuse est une variété de trèfle à 

 fleur jaune très-traçante, vigoureuse, productive, constituant un excel- 

 lent fourrage, mais ne donnant, la première année, qu'un bon pâturage. 

 Cette plante n'est que bisannuelle. Elle nous est venue récemment 

 d'Allemagne sous la dénomination de Gelber Sandklee (trèfle jaune des 

 sables) où elle paraît rendre de très-grands services. Elle réussit dans 

 tous les terrains convenant à ses congénères, mais sa place se trouve 

 marquée principalement dans les terrains calcaires, les sables des 

 dunes et les sols de même nature, le long des fleuves ou des rivières. 



Moutarde blanche. — Quoique celte plante ne soit qu'annuelle, elle 

 peut constituer une bonne ressource comme fourrage vert. Semée en 

 automne, elle donne au printemps suivant une récolte abondante, très- 

 précoce, d'un grand secours pour la nourriture du bétail à une époque 

 où les granges commencent à être vides et où tout fourrage vert est 

 encore inconnu. On peut la semer «gaiement au printemps et obtenir 

 dans quelques semaines un bon rendement. Elle peut être semée aussi 

 en récolle dérobée, sur un chaume après la moisson; mais, dans ce der- 

 nier cas, le succès est plus incertain, à cause des circonstances aux- 

 quelles il est subordonné et la récolte est toujours moins abondante. 



Sainfoin d Espagne. — Je ne saurais me prononcer encore d'une 

 manière catégorique sur la valeur de ce fourrage que peu de cultiva- 

 teurs, en France, sans doute connaissent. Sa feuille a une assez grande 

 analogie, surtout pendant les premières phases de sa végétation, avec la 

 feuille d'acacia, et sa fleur est d'un véritable rouge écarlale. La tige, 

 quoique grossière, paraît renfermer beaucoup de suc nutritif; mais, 

 en raison même de cette circonstance, elle présente peut-être quelque 

 difficulté pour le fanage ou la dessiccation. La graine n'a aucun rapport 

 avec celle des autres variétés. Enfin, mon semis a été trop restreint 

 pour que je puisse faire connaître l'importance relative de son ren- 

 dement. 



Chicorée sauvage. — J'avais hâte d'arriver à cette plante, qui offre des 

 avantages relatifs dont on ne se doute guère. C'est un très- bon four- 

 rage vert très-productif, très-précoce, convenant à toutes les terres , 

 pourvu qu'elles aient du fond. Ses feuilles amples et succulentes cons- 

 tituent une excellente nourriture pour les cochons, les oies, les va- 

 ches, etc. , en un mot pour tous les animaux indistinctement, à une époque 



