560 NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES EN FÉVRIER ET MARS. 



du moment. — Nos travaux sont en retard ; on utilise les attelages au transport des 

 fumiers, et l'on attend avec impatience un changement de température pour s'oc- 

 cuper des sfimailles de printemps. — Le prix des blés ne se relève guère, nos mar- 

 chés sont pourtant peu fournis par suite de l'abstention de la culture qui ne veut 

 point céder au cours actuel. — L'étal sanitaire est excellent; les bestiaux sont de 

 plus en plus recherchés. Les porcs seuls sont en baisse. — Les laiues longues du 

 pays ont subi une forte dépréciation. On ne trouve acheteurs qu'à 1 fr. 80 le kil., 

 qui se vendait l'an dernier 2 fr. 80. 



La population cambraisienne a définitivement adopté la viande de chaval comme 

 moyen d'alimentation. Trois boucheries trouvent, chaque jour, un débit assuré de 

 leur viande. 



M. Cappon écrit de Merville (Nord), le 9 mars : 



Les derniers jours de janvier et les premiers jours de février ont été marqués par 

 un vent sud-ouest des plus violents qui s'est maintenu jusqu'au 15. Tous les pro- 

 duits en terre u'ont nullement souffert de la saison hivernale jusqu'à aujourd'hui 

 9 mars. Les blés, les colzas, les prairies naturelles et artificielles sont de toute 

 beauté, une gelée de cliaque nuit depuis le 1" mars a ameubli les terres au point 

 de les rendre en de très-bonnes conditions pour les cultures prinfanières dont on 

 commence les semailles; les lins de cette saison sont tous semés. Puisse cette ré- 

 colte réussir, ce serait un grand avantage pour notre contrée. — Le prix du blé 

 a subi quelques oscillations ; mais ces changements ne méritent pas d'être cités. Les 

 haricots, les pois verts en baisse, les fèves, les pommes de terre maintiennent leur 

 haut prix, les houblons sont délaissés. — Les bestiaux de race bovine gras et 

 maigres conservent leur haut prix. Porcs et porcelets sont plutôt en baisse. — Les 

 mesures prises par l'administration nous font espérer que la peste bovine ne viendra 

 pas nous visiter. L'état sanitaire est parfait. 



M. Pi'oyart écrit de Hendecourt-les-Cagnicourt (Pas-de-Calais) , le 

 8 mars : 



La première huitaine de février s'est passée avec des pluies chassées par des 

 vents d'ouest très-violents. A ces bourrasques a succédé une température relative- 

 ment élevée, aussi a-t-on vu tout reverdir dans les champs; les arbres fruitiers, 

 sous cette température anormale, ont magnifiquement fleuri, mais nous pourrons 

 Lien ne pas faire une bonne récolte à cause des gelées qui nous sont arrivées avec 

 le mois de mars. Les céréales sont dans des conditions à pouvoir supporter ce re- 

 tour d'hiver; mais les colzas, la plupart en boutons, les prairies artificielles dqnt les 

 pousses étaient apparentes, pourront souffrir de cet abaissement de température. 

 — Jusqu'à présent il n'a pas été possible d'entreprendre sérieusement les semailles 

 de mars, bien qu'on nous ait signalé quelques petits lots de terre ensemencés en 

 lin dans la belle journée du 25. Cependant il est bien à désirer que le beau temps 

 nous revienne, afin de pouvoir confier au sol, en temps opportun, les lins, les œil- 

 lettes, etc., dont la réussite est toujours subordonnée à un ensemencement hâtif. En 

 attendant, les attelages sont occupés à achever les transports de fumier, de com- 

 posts et d'engrais divers destinés aux terres qui doivent porter betteraves. — L'état 

 sanitaire du bétail est toujours satisfaisant ; cependant la peste bovine nous ap- 

 proche. Si cet épouvantable fléau ne se déclare pas spontanément, les faits de con- 

 tagion sont tellement effrayants que nous devons tous apporter la plus grande 

 ^circonspection dans nos transactions d'achat de bétail, ou plutôt savoir nous abste- 

 nir de toute introduction d'animaux étrangers dans nos étables. Profitons de 

 la terrible leçon qu'ont reçue, par leur imprudence, quelques-uns de nos 

 confrères. 



M. Dubosq écrit de' Château-Thierry (Aisne), le 12 mars : 

 Après avoir joui pendant quelques jours, dans le mois de février, d'une tempé- 

 rature printanière, qui accélérait, d'une manière dangereuse, la végétation, le froid 

 est revenu subitement, les terres ont été à nouveau saisies par la gelée. Les labours 

 ont été complètement arrêtés, on a dû profiter de ce retour à l'hiver; pour opérer 

 le transport du fumier. Depuis le commencement de mars, il y a eu des intermit- 

 tences de chaud et de froid. Dimanche dernier, à quelques lieues de Château- 

 Thierry, un violent orage a éclaté, le tonnerre s'est plusieurs fois fait entendre 



