DISTILLERIES AGRICOLES DU SYSTÈME SAVALLE. 573 



cile, mais aussi le plus important à atteindre dans la rectification des 

 alcools. En effet, lorsque Ton considère cette opération , elle con- 

 siste à produire trois unités de vapeurs alcooliques, pour les analyser 

 dans un condenseur, de manière à séparer une unité de vapeurs pures, 

 en condensant les deux autres unités qui sont impures. Cette opéra- 

 tion est si délicate qu'une irrégularité dans le fonctionnement de l'ap- 

 pareil, une alimentation trop intense de vapeur, par exemple, déter- 

 mine dans le condenseur une entrée de vapeurs alcooliques supé- 

 rieure à trois unités ; ce dernier ne peut condenser ce supplément de 

 vapeurs impures, l'analyse est imparfaite et les produits sont immé- 

 diatement chargés d'huiles essentielles. Admettons l'inverse, c'est-à- 

 dire qu'on laisse l'appareil manquer de vapeur : il en résulte dans le 

 condenseur une admission de vapeur trop minime, de deux unités par 

 exemple; ces deux unitésde vapeur se trouveront condensées, et le tra- 

 vail de l'appareil sera interrompu pour un temps plus ou moins long, 

 pendant lequel le combustible est dépensé en pure perte. Le régulateur 

 est donc indispensable, il économise du combustible et fait produire 

 des alcools parfaits. 



(La suite prochainement.) Des Blaxs. 



BULLETIN FORESTIER. 



Les Bois à brûler se maintiennent toujours à des prix très-élevés. Les cours sont 

 toujours ceux que nous avons donnés il y a un mois dans notre bulletin pour les 

 bois à brûler dur; mais il y a de la bausse encore sur les bois blancs destinés 

 à la boulangerie. Ces bois se vendent à Paris jusqu'à 120 et 130irancsle décaslère. 

 Les falourdes de pin sont augmentées également; elles ont atteint le taux de 78 et 

 80 fr. le cent rendues à domicile. A Clamecy, le bois de flot se vend 108 fr. le dé- 

 castère; à Saini-Florenfin, les cours sont de 110 à 120 fr. le décastère pour les bois 

 à brûler durs et de 80 à 90 fr. pour les bois tendres; le disponible est presque nul 

 sur cette place. Dans l'Ain, à Nantua, on cote 100 et 120 fr. le décastère suivant la 

 qualité. La Revue, des eaux et forêts donne, outre les cours ci-dessus, celui des bois 

 blancs propres à être refendus pour la fabrication des allunieltes ; ces bois valent 

 16 fr. le stère. 



Pour les bois d'œuvre les prix se maintiennent toujours, et il parait que la rareté 

 des charpentes, qu'on a presque cessé de fabriquer depuis deux ans, est sur le point 

 d'arrêter la baisse continue qui pèse depuis si longtemps sur cette matière. Une 

 vente assez importante, faite dans le INIorvan, de bois de bonne dimension, à 

 l'équarrissage de 30 à 40 centimètres en moyenne, a été conclue au prix de 6 fr. 50 

 le décastère, au sixième, avec 4 pour 100 de fourniture. Les pièces de grandes di- 

 mensions valent toujours cher. Voici les prix courants des charpentes sur la place 

 de Paris, au 14 mars ; chêne ordinaire au-dessous de 0"'.30 d'équarrissage, 75 fr. le 

 mètre cube, octroi compris; petit arrimage Û'".31 à 0™.40, 85 fr.; gros arrimage, 

 G"'. 41 à 0"'.56, 110 fr. à 140 fr. — Sapin ordinaire, 53 fr. le mètre cube; poutrelles, 

 58 fr.; gros bois, 63 fr.; rouge extra, 68 fr.; poutrelles de Norvège, 60 à 66 fr. A 

 Clamecy, le bois en grume est coté 69 fr. le mètre cube. 



Le merrain de Bourgogne se vend 715 fr. le millier de 2600 pièces; les lattes de 

 24 à 36 fr. le mille ; les échalas 25 fr. le mille. A Paris, les lattes de cœur de chêne 

 sont cotées 130 fr. les 100 bottes; les lattes blanches 100 fr.; les lattes fortes pour 

 couverture, cœur de chêne, 160 fr,; les blanches fortes, 136 fr. 



Le bois de châtaignier tend de plus en plus à se substituer aux écorces de chêne 



dans l'industrie de la tannerie. Nous lisons dans la Halle aux cuirs, qu'à la dernière 



foire de Chalon-sur-Saône, d'importantes affaires ont été traitées sur cet article. Cela 



■ se comprend en raison de l'élévation croissante du prix des écorces qui sout encore 



