REVUE COMMERCIALE (PREMIÈRE QUINZ.\INE DE MARS). 575 



REVUE C0M31ERCIALE (première quinzaine de mars). 



Cêi cales et farines. — Pendant celle quinzaine tantôt pluvieuse, tantôt chaude et 

 tantôt froide, les affaires en céréales et en farines se sont faites partout avec quel- 

 ques difficultés. Ajoutons à cela que les cultivateurs s'occupent avec activité des 

 marsailles et que la plupart ont été retenus chez eux et n'ont pu se rendre aux 

 marchés. Les oflresen blé faites par la commerce ont été assez considérables à Pa- 

 ris et dans les grands centres. Pour les farines, les affaires ont toujours été en se res- 

 treignant. Les farines de consommation seules ont subi un mouvement en avant, les 

 boulangers ayant fait plus d'achats qu'à l'ordinaire pendant cette quinzaine, et cela 

 à Paris^ seulement. Dans le tableau suivant, nous donnons les prix moyens des cé- 

 réales. Le lecteur pourra le consulter, et d'un coup d'œil il verra que la situation 

 présente ne diffère pas Leancoup des situations précédentes. 



BLÉ AU QUINTAL. 



_ — . - — -, PRIX MOYEN DU QUINTAL. 



Prix Sur !a quinz. préc. ^^- ^ ■■ i -- 



Bégions. niojeus. Hausse, Baisse. Seigle. Orge. Avoine. 



— fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



Nord-ouest 33.88 " 0.26 21.81 21.45 21.77 



Nord., 33.83 0.44 » 21,20 22.42 20.98 



Nord-est 33 11 » 014 22.08 21,50 19.80 



Ouest 34.66 » 0.42 21.73 23.73 23 19 



Centre 33.11 0.70 » 21.76 21.98 21. ÛT 



Est 34.43 1.2.0 ir 21.70 22.09 19.77 



Sud-ouest 34.28 0.13 » 20.87 20.88 23.26 



Sud 33.78 0.58 » 20.74 20.74 21.75 



Sud-est 32.11 0.71 " 20.57 20.63 21.78 



Moyennes 33.69 « » 21.38 21.71 21.48 



Moyennes de la quin- 

 zaine précédente.... 33.35 n n 21.43 21.53 21.58 

 Sur la 15" i Hausse... 0.34 " » » 0.18 « 

 précédente. \B3.isse..,. » " " 0.05 " 0.10 



A Paris les blés de première qualité ont oscillé entre 35 et 35 fr. 84. Ceux de 

 troisième qualité 30 et 31 fr. Les sortes courantes n'ont pas dépassé 32 fr. 80. — Le 

 tout par quintal. 



Contrairement à l'état général des quinzaines précédentes, le marché de Londres 

 a présenté, dans le cours des deux semaines qui viennent de s'écouler, une animation 

 notable. Ce n'est pas qu'un mouvement de hausse ou de baisse très-considérable se 

 soit manifesté, mais les affaires se sont faites avec activité. Les importations étran- 

 gères de blé étaient fort abondantes. L'orge était assez fortement demandé pour 

 l'exportation, et d'avantageux marchés, dit le Mark-Land express, ont été conclus 

 pour ces céréales. L'orge anglaise présentait décidément des qualités supérieures et 

 on peut dire qu'elle a primé dans le marché. 



Alcools, vins et eaux-de-vie. — Les alcools ont baissé depui-s la quinzaine der- 

 nière, et les affaires ont été peu nombreuses. Dans le Nord, les disponibles et le 

 courant du mois n'ont pas dépassé 59 fr. 50. Le livrable sur avril atteint 61 et 

 61 fr. 50. Les .3/6 du Languedoc ont conservé un peu plus de fermeté. Ils ont oscillé 

 entre 85 et 87 fr. l'hectolitre à 86 degrés. A Paris, le 3/6 n'a pas dépassé 72 fr. Le 

 tout par entrepôt. 



Dans les pays de vignobles et dans les entrepôts, les affaires en vins ont été sinon 

 nulles, du moins peu actives. Le commerce de détail de Paris a vendu seul un peu 

 plus qu'à l'ordinaire à cause du grand nombre d'étrangers et d'ouvriers qui com- 

 mencent à aifluer de tous les points du monde. 



Les affaires eaux-de-vie à Paris ont subi la même influence que les vins. Les 

 affaires de commerce ont été peu considérables. A Montpellier, les eaux-de-vie du cru 

 se sont payées de 60 à 65 fr. Les eau.x-de-vie d'Armagnac, dans le pays, ont atteint 

 le prix de 60 et 65 fr. ; celles de Cognac ont été payées entre 150 et 300 fr., suivant 

 les qualités. 



Huiles et graines oléaginenses.— Les froids de mars n'ont pas nui, en général, à 

 la belle venue des colzas. Sauf dans quelques régions où les boutons sur le point 

 de fleurir ont été atteints, cette culture s annonce bien partout. Cette situation a 

 laissé les huiles de colza hésitant entre la hausse et la baisse, chacun jugeant de 



