54 PISCICULTURE. 



Gomment se procure-t-on donc maintenant ces œufs qii'Huningue expédie sur 

 demande; il doit se passer par là des choses fort intéressantes sur lesquelles il ne 

 nous appartient pas, à nous Français, de trop insister. Parlons-en le moins et le plus 

 Las possible, en laissant faire ceux que nous payons pour cela, malgré les soins dé- 

 voués et ractivilé que les étrangers mettent, dites-vous, à nous les fournir. Sur ce 

 point croyez-m'en sur parole. Quand donc la France aura-t-elle fait son éducation ? 



Ici nous ne voulons nullement soulever une question de sous et deniers, mais 

 cependant nous prierons M. de la Blanchère, lui qui est si bien placé pour cela, de 

 nous faciliter les moyens de la faire, cette éducation. 



Eh 1 qu'importe qu'Huningue ait éventré son million. Aujourd'hui c'est de l'his- 

 toire. Pourquoi récriminer? Il est cependant bon que l'on sache qu'ici il y a, sur les 

 bords du lac de Zurich, un petit Huningue, à Meilen, qui, moyennant une subven- 

 tion de mille francs par an, jette bon an mal an 300,000 traitons dans les eaux du 

 canton. Si Dieu nous prête vie, nous raconterons un jour dans ce recueil les éton-- 

 nants résultats obtenus par l'énergie, la persévérance et l'intelligence si pratique du 

 directeur de cette utile création, M. Freimann. 



Ce que nous prierons M. de la Blanchère de demander à la pisciculture officielle 

 qui, tous les ans, par la plume d'un de ses ingénieurs, nous donne des rapports si 

 pompeux, ce sont les résultats pratiques des millions, je dis des millions, dépensés 

 pour la pisciculture fluviatile ? 



Le temps des ablettes de la Sprée et des lien-sti-iu envoyés de Chine , sur les- 

 quels M. Moigno conseillait aux agriculteurs {Cosmos, novembre 1861) de fonder 

 de si grandes espérances, doit être passé et d'un passé sans retour. 



Quels faits physiologiques ou économiques nous apporte-t-on sur la question 

 encore si obscure et si curieuse du grossissement des espèces d'eau douce? Quelles 

 sont les expériences faites ? A-t-on seulement songé au brochet, dont toute l'exis- 

 tence serait presque un x à notre raison? Brochet, tanche, carpe, ces poissons popu- 

 laires de la France et qui sont, nous dit l'analogie, la personnification de tout son 

 passé. Y a-t-on songé ? 



Où en est-on avec la jolie ferra; que deviennent ces millions d'œufs entrant an- 

 nuellement à Huningue et sur lesquels un rapport célèbre du '24 octobre 1860 

 nous a fait de si belles promesses. Après six ans, en demander la suite, serait-r.e 

 être trop exigeant? Nous savons les prérogatives du droit au silence ; mais enfin 1 

 bref, voilà quinze ans qu'on esta l'œuvre : où sont les faits? 



Telles seraient les questions que nous aimerions -voir ]msot, pour noire éducation, 

 par la jDlume compétente à laquelle nous avons le sincère plaisir d'adresser ces mots. 



Ghabot-Karlen, 

 Propriétaire à Thun (Suisse), ox-régisseur de la pisciculture d'Huningue. 



ÉTUDES DE M. DE HERMANN 



SUR LES RÉGOLTES DE DIVERS PAYS. — II'. 



De généreux efforts avaient été déjà tentés pour établir définitivement une sta- 

 tistique de l'agriculture, soit en Belgique, soit en France, soit en Angleterre, soit 

 en Prusse, avant que M. le D'' de Hermann réussît aussi complètement pour la 

 Bavière. Lui-même prend soin de nous rappeler les congrès statistiques de 

 Bruxelles, de Paris, de Londres et de Berlin, et d'apprécier leurs principaux ré- 

 sultats. 



Le programme du congrès de Bruxelles de 1853 était trop vaste ; il eut surtout le 

 défaut d'être plus théorique que pratique. Il voulut fixer le nombre des choses sur 

 lesquelles l'impôt pouvait être perçu, et tenta d'en déterminer le minimum. Il fut 

 ainsi sur le point de s'égarer dans la politique. Le congrès de Paris de 1855 était 

 mieux préparé ; mais, à l'exemple du congrès de Bruxelles, il s'égara dans des 

 questions trop générales, en même temps que, par un excès contraire, il s'occupait 

 trop longtemps de certaines questions, importantes sans doute, mais éloignées du 

 sujet qu'il fallait traiter, comme l'irrigation et le dessèchement des terres, et la 



1. Voir le n^ du 20 décembre, t. II de 1866, p. 546. 



