110 CHRONIQUE AGRICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE D'AVRIL 1867); 



mission d'en tirer toutes les conséquences pratiques qui s'en déduisent naturelle- 

 ment. C'est pourquoi j'avais communiqué, sans aucun commentaire, les résultats 

 que j'ai obtenus à M. Joulie qui les a transmis de même au Journal des fabricants 

 (le sucre. Si ces résultats présentent quelque intérêt et si vous avez cru vous-même 

 devoir les mettre sous les yeux de vos lecteurs, c'est uniquement parce qu'ils ont été 

 produits, en se conformant sans parti pris à la méthode indiquée par M. G. Ville, 

 et qu'ils s'accordent en tous points avec ceux qu'il a obtenus lui-même au champ 

 de Vincennes. 



Plus loin, dans le même article, vous vous plaignez de ce que mes résultats 

 ne contiennent pas une comparaison avec ce que l'on aurait obtenu sur la même 

 terre au moyen du fumier de ferme, et vous ne craignez pas d'affirmer qu'avec 

 79,000 ou même 39,500 kilos de fumier, suivant qu'il vaut 5 francs ou 10 francs les 

 1,000 kilos, on obtient des récoltes bien supérieures à 62,000 kilos de betteraves à 

 l'hectare. Cette affirmation, sous votre plume, me paraît de nature à égarer l'opi- 

 nion des cultivateurs qui ne connaissent pas parfaitement nos contrées; et c'est là 

 surtout -ce qui me décide h. vous adresser cette lettre pour vous fournir la compa- 

 raison que vous demandez et pour rectifier vos allégations, complètement erronées 

 en ce qui vous concerne. 



Le fumier de ferme vaut à Varesnes 7 francs les 1,0C0 kilos, et il n'est pas facile 

 de s'en procurer de grandes quantités en dehors de celui que l'on produit soi-même. 

 Il y a plusieurs années que je fume mes terres pour betteraves à raison de 55 à 

 60,000 kilogrammes de fumier de ferme à l'automne et 300 à 400 kilos de guano 

 du Pérou au printemps, et je n'obtiens que 40,000 kilos de betteraves en moyenne, 

 et depuistrois ans seulement. Auparavantje n'avais jamais dépassé 30 à 32,000 kilos. 

 Ce sont les meilleures terres de l'exploitation que j'emploie à cette culture. 



Lorsque j'ai voulu essayer les engrais chimiques, afin que mon expérience fût, 

 pour moi-même, plus concluante, j'ai choisi à dessein la plus mauvaise partie d'une 

 pièce sablonneuse sur laquelle j'ai fait quelquefois de la betterave, mais sans 

 jamais parvenir à un rendement supérieur à 25,000 kilos. Or, l'engrais complet 

 préparé selon les indications de M. G. Ville m'a fourni, sur un point de cette pièce, 

 62,370 kilos à l'hectare et sur un autre 51,000 kilos. 



Voilà les résultats que j'ai obtenus dans toute leur vérité. Si vous voulez bien les 

 traduire en argent, vous arriverez aux chiffres suivants : 



Sur les meilleures terres : Sur les plus mauvaises terres : 



Dépense. 55,000 Ivilos de fumier de Dépense. Engrais complet de M. G. 



ferme à 7 fr 285 »> Ville, 1,200 liil.à28 fr.' 338 fr. 



350 kilos en moyenne de Produit minimum. 51,008 kil. bette- 

 guano à 32 fr. 50 113 '5 raves à 18 fr 918 



Total 498 "5 Dilïérence eu faveur de la récolle 580 fr. 



Produit. 40,000 kilos de betteraves Produit maximum. 62,000 kil. bette- 



à 18 fr 720 » raves à 18 fr 1,110 



Différence en faveur de la récolte 22125 Différence en faveur de la récolte. . . 778 fr. 



Vous voyez, monsieur, que dans la culture par les engrais chimiques, la diffé- 

 rence en faveur de la récolle est dans le premier cas deux fois et demie, et dans 

 le second cas trois fois et demie plus forte que dans la culture ordinaire. Je sais, 

 comme vous le faites très-bien observer, que l'effet du fumier n'est point épuisé 

 après la récolte des betteraves ; mais n'en est-il pas de même avec l'engrais chi- 

 mique? C'est encore à l'expérience qu'il convient selon moi de le demander et c'est 

 ce que je suis en train de faire. 



Sans vouloir préjuger le résultat, je crois utile de faire encore une remarque sur 

 les chiffres précédents. 



Si vous supposez, ce qui est évidemment inexact, que mes mauvaises terres, traitées 

 à la manière ordinaire, eussent dû produire autant que les bonnes, il reste encore 

 acquis que l'avantage de la culture aux engrais chimiques aurait été dans un cas 

 de 580 fr. moins 221 fr. 25, soit 358 fr. 75, et dans l'autre de 778 fr. moins 

 221 fr. 25, soit 556 fr. 75. Pensez-vous qu'après avoir donné à la terre pour 

 498 fr. 95 d'engrais, il en puisse rester après une récolte de betteraves pour 556 fr. 

 ou même pour 358 fr. ? Personne n'oserait soutenir une semblable monstruosité. 



1. C'est le prix auquel je me le procure chez MM. C. Havelle et Couvreur, 10, quai de la Marne, à 

 la VilleUc. 



