CHRONIQUE AGRICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE D'AVRIL 1867). 113 



pratique un excellent article traduit de l'allemand par M. Eugène Risler et inti- 

 tulé : Principes de la nutrition des végétaux, par Liebig. C'est la véritable réfuta- 

 tion de ce que les travaux de M. Ville jieuvent avoir de trop personnel, et vous verrez 

 aux paragraphes 40 et 41 que c'est l'illustre chimiste de Giesenqui, le premier, a 

 formulé la méthode d'analyse du sol, qui est à coup sûr la meilleure. 

 Veuillez agréer, etc. 



S. HÉZARD, 



Cultivateur aux Aynous. 



Il est incontestable que M. de Liebig a pris une grande part aux dé- 

 couvertes qui ont permis à la chimie de rendre de nos jours tant de 

 services à Fagriculture. On lui doit notamment, comme le rappelle 

 la lettre précédente, d'avoir insisté sur la nécessité de rendre au sol 

 tous les éléments minéraux que lui enlèvent les récoltes. Du reste, les 

 agriculteurs trouveront l'histoire de tous ces faits rapportée avec des 

 détails suffisants dans notre volume intitulé Trilogie agricole^ dont 

 l'impression s'achève en ce moment. 



— Le défaut de place nous force d'ajourner une réponse de M. Teyssier des 

 Farges à M. de Lavergne sur le crédit agricole. 



J.-A. Babral. 



REVUE COMMERCIALE (première quinzaine D-AVRIL). 



Céréales et farines. — Le soleil n'est pas revenu d'une manière permanente. Il n'a 

 chauffé la terre et activé la sève des arbres que par moments très-courls. Les mar- 

 chés aux blés se sont ressentis des caprices du temps, et nous ne voyons que les 

 affaires en farines qui aient seulement profité de celte situation, grâce à la spécu- 

 lation qui a fait la hausse et la baisse, selon que le ciel se couvrait ou se décou- 

 vrait. A Paris les blés de choix se sont vendus en moyenne 35 fr. Ceux de première 

 qualité ont oscillé entre 32 fr. et 34 fr. 58. Ceux de troisième qualité n'ont pas 

 dé])assé 32 fr. 50 et les sortes courantes sont restées à 32 fr. 92. Le tout par 

 quintal. Les avoines commencent à perdre un peu leurs prix élevés. Ainsi celles de 

 choix ont été prises, en moyenne, à 23 fr. 50, celles de première qualité à 23 fr., 

 celles de seconde à 22 fr. , et les qualités inférieures à 21 fr. Nous donnons dans le 

 tableau suivant les prix moyens de la quinzaine pour les céréales et pour toutes les 

 régions delà France. En le parcourant le lecteur pourra se faire une idée très-nette 

 de la situation de tout notre pays. 



BLÉ AU QUINTAL. 



-.^^-^ — ^ PRIX MOYEN DU QUINTAL. 



Prix Sur la qiiinz. préc. ^ ,■■ , 



Régions. moyens. Hausse. Baisse. Seigle. Orge. AToine. 



— fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



Nord-ouest 33. G8 ;» 0.12 21.19 21.30 21.43 



Nord 33.33 " 0.30 20.76 21.97 21.77 



Nord-est 32 77 " 0.17 21.86 21.27 20.25 



Ouest 33.51 r> 0.34 22.15 21.84 22.48 



Centre 33.87 0.28 « 21.06 21.51 21.47 



Est 33.77 II 0.34 21.63 21.44 20.20 



Sud-ouest 34.09 » 0.19 20.27 20.86 23.17 



Sud 33.09 II 0.31 20.95 20.54 21.70 



Sud-est 32.12 » 0.05 20.03 20.27 21.45 



Moyennes 33.24 'i 7i 21.16 21.22 21.56 



Moyennes de la quin- 

 zaine précédente.... 33.42 ii n 21.32 21.40 21.56 

 Sur la 15"° I Hausse.. . » // » n , n n 



précédente. {Baisse 0.18 n n 0.16 0.18 n 



Les prix des farines de consommation se sont relevés à Paris. Le sac de 157 kilog. 

 net s'est vendu en moyenne 73 fr. La boulangerie a fait quelques achats impoi'- 

 tants en vue de l'influence des étrangers. Les six-marques ont été prises à 74 fi'. 50 

 pour le courant du mois, et à 75 fr. et 75 fr. 25 pour mai et juin. Les farines type 

 Paris n'ont pas dépassé 46 i'r. pour le courant et 47 fr. 50 pour mai et juin. Sur les 

 autres places de nos départements la situation est presque identique. 

 Le marché des grains de Londres ne ressemblait pas aux 



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nière quinzaine : les affaires s'y faisaient avec une animation 



s aux précédents dans la der- 

 limàtion dont l'habitude était 



