FABRICATION DE LA CHAUX APPLIQUÉE A L'AGRICULTURE. 143 



l'agriculUire devient une amélioration pour l'état sanitaire des villes, 

 et une source permanente de richesse pour le sol. 



L'engrais humain, résultant de la production générale et de l'ali- 

 mentation de l'homme, était, avant l'emploi des procédés Mosselman, 

 généralement négligé, et expulsé dans les égouts et les rivières, au détri- 

 ment de la santépublique.Onfait, ilestvrai, avecla partie solide seule, 

 mélangée de quelques autres ingrédiens, un engrais pulvérulent nommé 

 poudrolte, dont la fabrication entraîne, pour le voisinage des dépôts 

 où elle se confectionne, des émanations putrides et insupportables. 

 Ainsi , les Parisiens connaissent encore l'odeur nauséabonde qui 

 s'exhale des dépotoirs de Bondy, odeur aussi infecte que malsaine. De 

 plus, la fabrication de la poudrette est un procédé traité à bon droit 

 de barbare, qui, par la fermentation, fait perdre aux matières les 

 9/10''" de leur azote, et en prive d'autant le sol producteur. 



L'homme produit en moyenne par an 322 kilog. de matières so- 

 lides et liquides; on conçoit par ce chiffre, extrait des observations de 

 divers savants, quelle immense ressource l'agriculture peut tirer d'une 

 ville comme Paris, par exemple, où la population est de près de 2 mil- 

 lions d habitants. M. Dudoiiy, dans son Guide pratique du cultivateur 

 pour l'emploi des matières fertilisantes, estime qu'en Fi'ance on perd an- 

 nuellement, par l'expulsion des déjections humaines dans les rivières 

 et les égouts, pour au moins un demi-milliard de matières fertili- 

 santes. Cette énorme richesse est négligée, gaspillée et perdue en 

 grande partie, faute de moyens d'utilisation commodes et salubres. 

 Ce sont ces moyens que M. Mosselman a imaginés, et que MM. Renard 

 et Cie, ses successeurs, ont rendus pratiques. 



Les procédés employés par MM. Renard et Cie, à leur usine de Paris, 

 rue du Dépotoir, consistent: 1° à assécher et conserveries matières fé- 

 cales à l'aide d'un pralinage avec de la chaux grasse, éteinte préalable- 

 ment en farine avec des urines, et à produire ainsi la nouvelle sub- 

 stance sans odeur repoussante, dite chaux animalisée, qui devient un 

 engrais assez riche et facilement transportable; 2° à récolter les urines 

 seules, et à les mélanger directement avec de la chaux grasse, égale- 

 ment éteinte en farine dans de l'urine, et à produire ainsi l'engrais au- 

 quel ils ont donné le nom de chaux supersatarée, engrais qui contient 

 trois quarts d'urine pure et un quart de chaux grasse seulement; 3° à 

 conserver les urines fraîches à l'état liquide et sans fermentation, au 

 moyen d'une très-minime addition de chaux grasse, et à faire l'engrais 

 dit urine imputrescible; 4° enfin, à rendre plus aisément transportable 

 l'engrais humain en le comprimant à l'aide d'appareils spéciaux sous 

 forme de briquettes, enveloppées d'une mince couche de chaux, ce qui 

 permet le transport de cet engrais en grandes quantités sous un petit 

 volume. 



Le résultat de ces différentes opérations, qui se font sans nuire le 

 moins du monde au voisinage, est de rendre inodore et mauiahle une 

 matière repoussante sans lui faire perdre ses propriétés fertilisantes. 

 Il existe plusieurs usines pour la fabricatien de cet engrais, à Paris 

 d'abord, à Lisieux, à Saint-Quentin, à Provins, à Bourges, à Stains, 

 en Belgique, en Saxe, en Italie, etc., etc. On commence à apprécier 

 dans les grandes villes ce système, qui supprime ces ignobles réser- 



