168 CONCOURS D'ANIMAUX DE BOUCHERIE EN 1867. 



new-leicester et hampshire. Malgré beaucoup de soins et une excellente alimenta- 

 tion, les animaux de pays présentaient un caractère d'une grande infériorité non pas 

 pour le poids et pour la taille, mais un trop grand développement des os et l'établisse- 

 ment des côtes. Le bœuf le plus pesant (1,2 65 kil.) appartenait à la race Lorraine pure, 

 un autre de 1,200 kilos était aussi un bœuf de pays. L'animal le plus remarquable 

 parmi les bêtes bovines était incontestablement une jeune vache durham sortie 

 des écuries d'un agriculteur de la localité ; nous la verrons sans doute prochaine- 

 ment à Poissy. 



Parmi les bêtes ovines, l'attention des amateurs était particulièrement attiré par 

 un lot de moutons de la race charmoise; l'embonpoint et la conformation ne lais- 

 saient rien à désirer; les jeunes southdowns avec un peu plus d'embonpoint ont 

 emporté le premier prix. Les métis mérinos et les moutons de pays étaient loin 

 d'être comparables aux quatre lots de race anglaise et de la charmoise. 



A 2 heures, les membres du jury, présidé par M. le préfet de la Meurthe, étaient 

 réunis dans la grande salle de l'Université pour la distribution des prix. M. le 

 préfet, après avoir ouvert la séance, a donné la parole au secrétaire général de la 

 préfecture qui a rappelé, en peu de mots, les avantages de la liberté commerciale ; il 

 a montré combien le gouvernement avait mis de soins à nous préserver de la peste 

 bovine; il a enfin terminé par quelques paroles généreuses pour les habitants des 

 campagnes. 



M. Lambezat a ensuite pris la parole pour faire ressortir l'importance de la zoo- 

 technie et les progrès accomplis dans la région. Il a appelé l'attention des agricul- 

 teurs sur un vice économique au sujet du travail de la charrue et a conseillé hardi- 

 ment de remplacer les chevaux par les bœufs; enfin il a fait ressortir combien les 

 pays où l'élevage est compris ont pu supporter la crise actuelle. M. de Guaita a 

 fait ensuite le résumé du travail du jury en expliquant les faits relatifs aux bêtes 

 primées. Enfin, M. Lafontaine a proclamé les lauréats dans l'ordre suivant : 



Boeufs. — 1" classe. — Bœufs jeunes comprenant les animaux de trois ans et 

 de quatre ans au moins, quelle que soit leur race. — l" catégorie. — Animaux nés 

 depuis le 1" avril 1864.— 1" prix : 700 fr., M. Louis, aîné, de Tromblaine (Meur- 

 the); 2% 600 fr.,M. Lemaire, deFontenoy-le-Ghâteau (Vosges) ; 3% 500 fr., M. Gril- 

 lot, aîné, de Gray (Haute-Saône). — 2' catégorie. — Animaux nés depuis le 

 l"avril 1863.— 1" prix :700 fr., MM. André, de Pont-à-Mousson (Meurthe) ; 2' non 

 décerné; 3% 500 fr., M. Savy, de GhampigneuUes (Meurthe). — 2" classe. — Bœufs 

 répartis suidant leur race en différentes catégories sans distinction d'âge. — l"' caté- 

 gorie. — Race fémeline pure. — 1" prix: 400 fr., M. Jacob (Edmond), de Jar- 

 ville (Meurthe); 2% 300 fr., M. Mamy, de Gonflans (Haute-Saône); 3% 200 fr., 

 M. Kuhn, de Soûl (Meurthe). — Mentions honorables à MM. Fauchât, de Ser- 

 maize (Marne); Kuhn, déjà nommé. — 2° catégorie. — Races françaises pures, au- 

 tres que la race fémeline. — l" prix : 400 fr., M. Louitz, de Metz (Moselle); 

 2% 300 fr., M. Peltier, de Pont-à-Mousson (Meurthe); 3% 200 fr., M. Gimgem- 

 bre, de Nancy (Meurthe). — 3° catégorie. — Toutes races étrangères pures ou croi- 

 sements quelconques. — 1" prix : 400 fr., M. Savy, précité; 2% 300 fr., M. Ghar- 

 tier, d'Agécourt (Vosges); 3", non décerné. — 3° classe. — Vaches. — 1" prix : 

 300 fr., M. André, de Pont-à-Mousson (Meurthe); 2% 200 fr., M. Pargon, de Salivai 

 (Meurthe); 3% 150 fr.,M. Karcher, de Pont-à-Mousson (Meurthe); 4% 100 fr., 

 M. Jacques, de Gandrange (Moselle). -.- Mentions honorables à IVIM. Faucom- 



Sré, de Besançon (Doubs); Pasquay, de Wassellone (B.-Rhin); Ory, de Pont-à- 

 [ousson (Meurthe), et mention très-honorable à toute la 3' classe. — 4» classe. 

 — Bandes de bœufs, composées de quatre animaux au moins de même provenance 

 et de même race, appartenant au même propriétaire et n'ayant pas concouru pour 

 les autres prix. — Prix unique : M. Perrut, de Vittel (Vosges). — Mentions hono- 

 rables : MM. Grillot, de Gray (Hte-Saône), et Biaise, aux Ervantes, commune de 

 Moncel (Meurthe). 



nontQus. — V classe. — Moutons nés depuis le 1" octobre 1865. — l"prix: 

 400 fr., M. Pargon, précité; 2% 300 fr. M. Rollet, de Tliiaucourt (Meurthe); 

 3% non décerné. — 2' classe. — Moutons divisés d'après leur race, sans distinction 

 d'âge, — l" catégorie. — Race à laine longue. — 1" prix : 300 fr., M. Pargon; 

 2% 200 fr., M. Pierron jeune, de Nancy (Meurthe); 3% 100 fr, M. Schwab, de Ro- 

 sières-les-Salines (Meurthe). — Mention très-honorable : M. Pargon ; mentions ho- 



