CHRONIQUE AGRICOLE (Dj:UXIÈME QtIINZA.INE l/ AVRIL 1867). 213 



M. le baron de Liebig, mais je crois être en droit de vous prier d'en faire dans 

 votre prochain numéro la rectification. 



« Agréez, etc. i A. de la Morvonnais. » 



Il faut beaucoup pardonner aux correcteursd'imprimerie qui revoient 

 les épreuves au dernier moment, et souvent après les fatigues d'une 

 longue nuit de travail. Plus tard il est impossible de retrouver d'où 

 vient l'erreur. Mais après tout, les lecteurs savent bien faire eux-mêmes 

 les corrections qui ont de l'importance. En ce qui concerne les doctri- 

 nes de M. de Liebig, nul plus que nous ne rend justice à leur importance. 

 Elles ont été; avec les travaux de M. Boussingault, un fanal pour l'agri- 

 culture. 



IX. — Fraudes commises en Angleterre dans le commerce de graines de trèfle. 



Les pluies qui ont régné pendant toute la durée de l'automne dernier 

 en Angleterre, ont contribué à donner à la graine de trèfle une valeur 

 exceptionnelle. L'importation de graines de trèfle étrangères s'est alors 

 établie sur une vaste échelle, et le prix de celte denrée a été conséquem- 

 ment soumis à une élévation considérable manifestée par des oscilla- 

 tions allant de 64 shellings à 160 sliellings (de 80 à'200 fr.) par quintal. 

 Les graines de trèfle obtenues en Angleterre étaient en petit nombre 

 et se trouvaient mélangées à des semences de mauvaises herbes dont 

 le criblage était difficile et coûteux. Le Gardeners' Chronicle signale au- 

 jourd'hui une fraude aussi habile qu'audacieuse, exercée par quelques 

 industriels, et contre laquelle il n'est pas inutile de prémunir nos com- 

 patriotes. Le rédacteur de ce journal a eu l'occasion d'examiner plu- 

 sieurs spécimens qui lui ont été remis, et voici le résultat de son ex- 

 pertise : à simple vue, ces graines n'offraient aucune différence avec 

 une masse de graines saines; mais en les faisant germer, il reconnut 

 que la masse soumise à son examen contenait une quantité notable 

 de medicago lupidina. La coloration jaune brillante des graines de 

 medicugo avait été altérée par une teinture rouge pourpre destinée à 

 imiter la coloration spéciale des graines de trèfle rouge. 



Dans le but de déterminer la proportion relative de graines falsifiées 

 et de graines saines, l'observateur a expérimenté sur quatre lots de 

 graines, et il a reconnu dans le premier tas une proportion de 1 5 graines 

 fausses sur 100; dans le deuxième tas de 13, et dans les deux derniers 

 tas, de 14 pour 100. Celte fraude, on le voit, méritait d'être dévoi- 

 lée. Mais, dira-t-on, les graines de medicago lupulina peuvent fournir 

 aussi un aliment aux animaux, un aliment secondaire, il est vrai, 

 mais encore utile. Il n'en est rien. La teinture de ces graines, ainsi 

 que d'ailleurs on pouvait le prévoir, arrête toute germination, et c'est 

 ce que l'expertise attentive du rédacteur du Gardeners Chronicle lui a 

 révélé de la façon la plus nette. Aucune des graines teintes qu'il a re- 

 cueillies et semées n'a pu pousser. La fraude était extrêmement lucra- 

 tive, puisqu'il l'époque où la graine de trèfle rouge coûtait 120 shel- 

 lings (1 50 fr.), la graine de medicago lupulina atteignait à peine le prix 

 de 40 shellings (50 fr.) par quintal. 



A propos de graines fourragères, nous insérerons ici la rectifica- 

 tion d'une erreur qui s'est glissée dans l'article de notre collaborateur 

 M. P. 'Vidal sur la culture des plantes fourragères, publié dans le tome I 



