CHRONIQUE AGRICOLE (PREMIÈRE QUINZAINE DE MAI 1867). 301 



qui en absorLeot incessamment les produits. II faut que dans les cités, tous les 

 déchets, tous les débris organiques, tous les immondices, comme on les nomme, 

 soient recueillis et rendus au culiivateur. Il faut que les résidus des fabriques soient 

 précieusement conservés. Bien souvent on n'extrait des végétaux, pour les bespins 

 de l'homme, que des substances sans valeur pour la fertilisation de la terre. On 

 laisse perdre les éléments qui la rendraient féconde : l'huile, l'alcool ne sont que 

 du carbone et de l'hydrogène. La fécule, l'amidon, le sucre, les fibres textiles ont 

 les mêmes éléments, plus de l'oxygène ; en n'enlèverait donc rien d'utile à la terre, 

 si les huileries, les distilleries, les brasseries, les sucreries, les fimidoneries, les fé- 

 culeries, etc., rendaient aux cultivateurs les tourteaux; les drèches, les pulpes, les 

 écumes, les vinasses, les eaux qui tiennent en distillation les principes azotés, les 

 minéraux utiles; le vin exporté n'appauvrirait pas le vignoble, si ce dernier rece- 

 vait les marcs, les lies, les résidus de distillation, même les cendres des sarments, 

 et aussi les substances animalisées provenant de ceux qui ont consommé les produits 

 de la vigne. On doit considérer comme une règle salutaire pour ragriculture de 

 faire rentrer directement dans le sol les principes que toute fabrication laisse dis- 

 ponibles EUts sont fréquemment les plus indispensables moyens d'une produc- 

 tion nouvelle. 



r. Il ne faut pas s'arrêter là. Pour compenser les pertes qui résultent inévitable- 

 ment de Id dispersion de produits agricoles, et celles qui sont causées par les 

 plantes qui ne laissent rien, pour des localités déterminées, comme le tabac, pour 

 accroître toujours la fertilité du sol national, le cultivateur doit demander aux con- 

 trées étrangères les éléments que l'absence de population laisse sans emploi; il doit 

 recourir au guano que les animaux ont accumule pendant des siècles en certaines 

 contrées; il doit s'emparer de tous les produits de la mer, plantes marines, tan- 

 gues, débris de poissons, eaux-mères des marais salants, et ressaisir ainsi les sub- 

 slauces utiles qui ont été portées dans le grand réservoir par les eaux qui ont lavé 

 les terres. 



«Le règne minéral sera lui-même mis à contribution; il fournira les marnes, a 

 chaux, le plâtre, les caprolithes ou phosphates en forme de nodules, les nitrates; 

 on utilisera les produits obtenus parla décomposition de certains minéraux, comme 

 les eaux ainmonuicales qui sont recueillies dans la distillation de la houille, et enfin 

 on réuniia par des procédés indusiriels les éléments qui ont une activité recon- 

 nue; on fera des sulfates, des chlorhydrates d'ammoniaque, des phosphates acides 

 plus énergiques que ceux qui sont neutres; on désinfectera, on réduira à un petit 

 volume les substances animales qu'il faut transporter au loin ; on fabriquera, par 

 des mélanges variés, des engrais artificiels réclamés par les cultures diverses, a 



Ces principes sont ceux que nous avons si souvent développés et que 

 nous continuerons toujours à soutenir. 



V. — Expositions et concours agricoles. 



La série des concours ouverts à l'île de Billancourt se continue sans 

 interruption. .Après l'exposition des races bovines laitières à laquelle 

 était consacrée la première quinzaine de mai (voir plus loin, pau;e 3 1 5, 

 le compte rendu de M. de la Morvonnais) vient, pendant la seconde 

 quinzaine de mai, celle des races ovines à laine. En ce moment les 

 stalles de Billancourt sont garnies de béliers et de brebis mérinos venus 

 de tous les po'uts de la France, et l'on nous dit que ce concours sera 

 nombreux et des plus intéressants. Pendant cette mêiPe période du 

 16 mai au r'' juin, la ferme impériale de Pouilleuse doit être le théâtre 

 des concours de faucheuses, faneuses, râteaux et autres appareils pro- 

 pres à la fenaison, au bottelage, à la compression et à la conservation 

 du foin. 



Nous croyons utile d'avertir dès aujourd'hui les agriculleurs que la 

 première quinzaine de juin sera consacrée à une exposition de repro- 

 ducteurs des races chevalines de trait. Il est encore temps, croyons- 

 nous, d'adresser à la Commission impériale des demandes d'admisfion 



