CULTURE DU MAIS GÉANT DANS LES ENVIRONS DE PARIS. 355 



Il est indispensable d'arracher tous les faux bourgeons qui partent 

 du collet, comme de couper, quinze jours après la floraison, la tige 

 qui porte la fleur au-dessus du deuxième nœud du dernier épi. Cette 

 opération a pour but de diriger la sève sur les épis. Les faux bourgeons, 

 comme la tige coupée, sont donnés aux vaches. Un bon binage en août 

 est indispensable. 



Quand on redoute une mauvaise arrière-saison, un très-bon moyen, 

 que je crois devoir indiquer pour hâter la maturité du grain, c'est 

 d'arracher toutes les feuilles, que l'on fait manger ou sécher comme 

 fourrage pour l'hiver; les tiges font un très-bon feu. Rien n'est perdu 

 par cette culture. 



J.-L. HOVYN, 



Propriétaire à Villeneuve-le-Roi. 



UNE VISITE DANS LA CREUSE. 



Appelé dernièrement par des intérêts particuliers à Évaux, chef-lieu 

 de canton du département de la Creuse, j'ai eu le bonheur d'être mis 

 en relation avec un des grands propriétaires de ce pays. J'ai visité le 

 domaine de M. Fourot, domaine qu'il exploite avec l'aide d'un régis- 

 seur actif et intelligent. Comme M. Fourot a fait de bonnes et belles 

 choses dans cette contrée, dont on ne parle pas assez au point de vue 

 agricole comme à beaucoup d'autres, du reste, je vous demande la 

 permission, monsieur le directeur, de raconter à vos lecteurs les pro- 

 grès récents accomplis dans la Creuse depuis quelques années, grâce 

 à l'initiative d'hommes dévoués. 



Ce pays est très-pittoresque. En quittant Montluçon, on entre dans 

 une série de montagnes granitiques qui va de la Creuse au Puy. Ce 

 sont des pentes abruptes, cultivées encore, il y a quelques années, et 

 où ne croissent plus aujourd'hui que le genêt et l'ajonc avec une éton- 

 nante profusion. Sauf l'aspect des montagnes, c'est à se croire en 

 pleine Bretagne. L'illusion était d'autant plus complète pour moi, qu'il 

 y avait ce jour-là foire à Montluçon ; la route était couverte d'hommes 

 aux grands chapeaux ronds en feutre, portant la veste ronde en drap 

 foncé ; les femmes étaient vêtues de futaine, avec le tablier à pièce. 

 Tout ce monde traînait à sa suite de chétifs moutons de la Sologne, à 

 l'air misérable, des porcs démesurément hauts sur pattes et encore 

 plus maigres, et pas mal de bœufs à la robe fauve et la plupart fort 

 étiques.... C'était triste, bien triste! Dans les champs, il n'y avait que 

 quelques seigles généralement beaux, mais emblavés seulement sur la 

 moitié de leur surface, le reste étant absorbé par de petites rigoles 

 d'écoulement où l'herbe avait su occuper une large place. C'était ainsi 

 jusqu'à Evaux, qui est situé au sommet d'une côte très-raide, au pied 

 de laquelle coule le Cher. La culture ordinaire est semblable à la pré- 

 cédente. 



L'aspect général de la propriété de M. Fourot forme un contraste 

 frappant avec les habitations voisines, et, bien que tout ne soit point 

 fini, l'intérieur ne le cède en rien à l'extérieur. En entrant dans la va- 

 cherie, j'ai trouvé deux jeunes taureaux qui peuvent rivaliser avec les 



