380 CONCOURS RÉGIONAL DE TROYES. 



l'ordre de valeur des huit lots qui ont mérité les prix dans chaque 

 section. 



La race southdo\vn faisait une très-bonne contenance à coté des mé- 

 rinos. Ici les premiers prix, des mâles et des femelles étaient des ani- 

 maux tout à fait hors ligne; ils étaient exposés par M. Lacour, de 

 Saint-Fargeau (Yonne) ; mais ils étaient nés chez M. Nouette-Delorme, 

 à Ouzouer (Loiretj, dont les produits ont eu un succès mérité au pre- 

 mier concours de Billancourt. La race suisse était la seule race étran- 

 gère que l'on remarquât à côté des southdowns. Parmi les croisements 

 divers, il faut signaler les dishley- mérinos, heureuse combinaison qui a 

 valu tous les prix de la catégorie aux agriculteurs qui en ont exposé : 

 MM. Walckenaer, Iluot et de Launay, tous trois habitants du dépar- 

 tement de l'Aube. 



Espèce porcine. — Le porc craonnais tend à se répandre de plus en 

 plus, et c'est justice, car il est susceptible d'acquérir un embonpoint 

 remarquable, en même temps que sa chair conserve un goût supérieur 

 à celui des races anglaises. De l'Ouest, le voici qui se répand vers 

 l'Est, et il Ogurait en grand nombre à Troyes, dans la catégorie des 

 races indigènes, où il a remporté la plupart des prix. Les races étran- 

 gères pures montraient de beaux spécimens, mais peu nombreux, 

 ainsi que les croisements. 



Animaux de basse-cour. — On sentait, dans cette partie de l'exposi- 

 tion, l'influence du voisinage de la Bresse, car c'était le département 

 de la Haute-Saône qui avait fourni le plus grand nombre d'exposants 

 et les plus beaux lots. Toutes les autres volailles venaient des basses- 

 cours du département de l'Aube, qui sont, en général, peuplées -de 

 beaux canards. 



Produits agricoles. — La tente des produits nous a paru mieux rem- 

 plie qu'on ne la trouve d'habitude. Les principaux agriculteurs de 

 l'Aube, pour la plupart concurrents à la prime d'honneur, avaient 

 voulu montrer la variété et la beauté des productions de leur pays. Ce 

 sont eux qui ont remporté les premières récompenses. La collection de 

 M. le comté de Launay, les toisons de M. Huot, les lins rouis et teilles 

 de M. Herbo-Prévost, les céréales et farines de M. le baron Walckenaer 

 attiraient l'attention à juste titre. Mais, à côté, l'on remarquait aussi 

 l'exposition d'apiculture de la Société d'agriculture de l'Aube; les 

 balles de houblon séché de M. Jourdheuil, de la Côte-dOr; l'exposi- 

 tion de sériciculture hors concours de Mme la baronne de Pages, mon- 

 trant des insectes producteurs de fibres soyeuses de toute nature, et 

 leurs produits en cocons, en fils et en tissus; les collections de variétés 

 de blé, seigle, orge, avoine, maïs, pois, haricots, pommes de terre du 

 frère Rénaux, directeur du pensionnat de Reims. Ces dernières col- 

 lections, rangées et étiquetées méthodiquement pour l'étude, ont ob- 

 tenu une médaille d'argent, et méritaient peut-être mieux que cela. On 

 ne saurait trop encourager les moyens d'instruction agricole; dans un 

 concours, le mérite d'un classement exact n'est pas indifférent. C'est 

 pourquoi nous signalons encoi'e la belle collection de cinquante espèces 

 de graminées pour champs et prairies, exposée par M. Weber, de Bar- 

 sur-Aube, présentant chaque espèce en graines, en herbe et en tiges. 

 N'oublions pas, enfin, de parler du remarquable lot d'arbres verts ré- 



