432 CONCOURS RÉGIONAL DE CARCASSONNE. 



architectural s'était le plus prodigué. Pour le touriste au moins, voilà 

 quelques mérites. Le touriste agricole, lui, s'y voit au centre d'une 

 contrée où ont travaillé des maîtres de premier ordre, où leur exemple 

 et leurs efforts ont fait naître des exploitations remarquables, répandu 

 de proche en proche l'habitude et l'outillage de pratiques avancées. 

 Dans la crise d'enfantement que notre industrie rurale traverse depuis 

 vingt ans, ce n'est certes pas quelque chose de peu de prix. 



Machines et instrumenls. — Au concours de Carcassonne on voyait 

 peu d'instruments étrangers à la région, et le jury m'a paru plus que 

 généreux, eu égard à la valeur des objets, dans cette catégorie 

 particulière. M. Pialoux, d'xVgeu, par exemple, aurait dû s'y montrer 

 avec ses pressoirs, qu'il comprend et qu'il fait très-bien; ily avaitconduit 

 seulement ses instruments de dépicage : manège, batteuse et vanneuse. 

 A la rigueur, il est vrai, ces outUs étaient à leur place dans l'Aude, où 

 la moitié du département appartient encore à l'agriculture des céréales; 

 mais au delà du chef-lieu , en allant vers Nice, il n'y a plus que 

 vignes, (leurs ou vergers. Le public ne pouvait donc être que très- res- 

 treint pour ces outils. On n'a pas pu juger si les batteurs et contre-bat- 

 teurs à pointes de la batteuse Pialoux égrenaient satisfaisamment; on 

 manquait de gerbes pour une expérience ; mais elle paraît dépêcher 

 beaucoup la besogne; elle a un chasse -paille qui amoindrit l'inconvé- 

 nient des petites batteuses de mêler le grain à la paille battue; elle 

 est accompagnée d'un bon et solide manège avec transmissions multi- 

 ples. Le vannoir du même constructeur a paru d'un usage excellent, 

 et d'autant plus que la comparaison a pu s'établir avec le modèle de 

 1 86G, présenté au concours dans une collection de propriétaire. 



MM. Carolis, dé Toulouse, avaient exposé la batteuse à vapeur de 

 Nassivet, et la batteuse de Gérard, de Vierzon. Celle-ci m'a semblé co- 

 piée de celle de Cumming, avec cette différence que le batteur est percé 

 de trous pour éviter ou amoindrir l'écrasage du grain. L'évite t-il? le 

 diminue-t-il? Je l'ignore. Cette batteuse marchait au moyen d'une pe- 

 tite locomobile d'Arliges, de Toulouse aussi. A côté de ces instruments 

 était un tombereau à traction latérale, pour fumer les vignes. Ce véhi- 

 cule fait passer les roues d'un côté de la raie et l'animal de l'autre; on 

 lui a trouvé en général un certain mérite. Il était exposé encore par 

 un constructeur de Toulouse, M. Arligue. 



J'aurais dû citer, en première ligne des exposants hors région, la 

 maison Bérenger-Cathenot, de Lyon (la Mulatière), dont la vaste fa- 

 brique d'instruments de pesage est dirigée maintenant par M. Mairet. 

 On a admiré ses bascules agricoles, non-seulement très-bonnes parce 

 qu'elles sont bien faites, mais parce qu'une fois placées elles ne sont 

 pas altérées par le jeu de leur bâtis, qui est tout en fonte. La plus 

 forte, qui pèse 10,000 kilog., a accusé devant nous le poids de I kilog. 

 aussi aisément que la moindre balance; elle forme un grand rectangle, 

 est destinée à tous usages et coûte" 1 ,200 fr. Une autre, étroite et allon- 

 gée, du prix de 350 fr. seulement, a été établie pour le pesage des voi- 

 tures à deux roues; elle rendra de grands services dans toutes les 

 exploitations où l'on se sert particulièrement de charrettes de ce genre 

 pour toutes sortes de transports. Enfm, une petite bascule, en fonte 

 aussi, est destinée au pesage des fûts et coûte 200 fr. 



