CONCOURS RÉGIONAL DE CARCASSON.XE. 435 



éviterait beaucoup de mauvais.es applications de prix, aurait l'avantage 

 de servir d'enseignement. Une sorte de conférence publique existerait 

 grâce à eux dans chaque concours, et ce serait très-utile aux petits for- 

 gerons de campagne, qui font, somme toute, le plus grand nombre 

 des instruments d'agriculture. Les grandes machines, les instruments 

 importants sont allés se faire apprécier et conseiller, à Paris un jour ou 

 l'autre; c'est pourquoi ils ont acquis une certaine perfection relative. 

 Les petits, au contraire, restent dans leur pays et manquent de maî- 

 tres; aussi demeurent-ils fort arriérés, ignorants de leur vraie théorie 

 le plus souvent. A y regarder de près, on constate que, sous prétexte 

 de prétendus perfectionnements, ils reviennent de jour en jour aux 

 plus anciennes, aux plus défectueuses formes. 



Les exposants de la région, au concours de Carcassonne, avaient le 

 caractère tout particulier d'appartenir à peu près tous à la ville même 

 ou au département. Aucun département méditerranéen n'égale celui 

 de l'Aude quant à l'emploi et à la fabrication de bons outils agricoles, 

 surtout en ce qui concerne la culture des plantes sarclées et de la vigne, 

 et en ce qui a trait aux manipulations de cave. C'est à Carcassonne que 

 sont les Tiquet (Jean et Charles), avec leur scarificateur et leur houe 

 si parfaite; avec leur chariot agricole à quatre roues, à usages si mul- 

 tiples, et si commode pour tous ces usages; avec leur rayonneur à plan- 

 ter la vigne, avec toute leur ferronnerie rurale expertement et loyale- 

 ment établie. C'est dans cette ville que se trouve M. Marsal, avec sa 

 robinetterie hors ligne, ses fouloirs à vendange excellents, ses pompes 

 à vin mobiles de toute force, ses pressoirs à percussion parfaitement 

 construits, et, à côté de lui, MiM. Fufflear frères, presque également 

 habiles dans les mêmes objets. Tout auprès, à Conques, un village 

 rural, M. Moffre fabrique son harnais pour attelage des bêtes bovines 

 au demi-joug, appareil de traction qti'il faudrait populariser dans tous 

 les pays qui travaillent sans chevaux, et que j'espère décrire prochai- 

 nement pour les lecteurs du Journal de rAgricuUure. La liste des prix 

 est presque toute occupée par les nombreux outils ou engins d'exploi- 

 tation de ces ouvriers précieux, et c'est de toute justice. 



Mais, ce qu'il convient de consigner ici, parce que ce n'était indiqué 

 nulle part, c'est à qui ce pays doit ces outils si utiles, ces ouvriers ex- 

 cellents, et à qui ces ouvriers eux-mêmes doivent d'en avoir connu le 

 modèle, de les avoir vendus avec profit et surtout de les comprendre, 

 de satisfaire en les établissant à ce que la théorie de leur action exige, 

 de les maintenir dans leur type, malgré les incitations de la routine. 

 L'auteur de tout ce bien agricole est quelqu'un que l'on ne prendrait, 

 il le rencontrer, que pour l'homme du monde le plus agréable, et qui 

 est cependant un agriculteur supérieur; quelqu'un dont il faut dire qu'il a 

 eu le don des choses agricoles parce, qu'il est vivant, mais dont on 

 dira qu'il en avait le génie dès qu'il ne sera plus; quelqu'un qui, à 

 dix-neuf ans, commençant sa carrière par des voyages d'étude, surpre- 

 nait, embarrassait parfois M. de Dombasle à Ro ville par ses questions 

 ou ses idées; quelqu'un qui, dans celte carrière déjà longue, a su être 

 toujours heureux et trouver la fortune ; quelqu'un qui n'a cessé d'ap- 

 prendre et de montrer aux autres à mesure qu'il inventait, découvrait 

 pu réalisait pour lui; quelqu^un, néanmoins, qui fuit la célébrité et le 



