440 CONCOURS RÉGIONAL DE CARCASSONNE. 



ton Bazille, celle de M. Sauvajol, qui progresse rapidement, celle de 

 M. Causse, celle de M. de Gaja; puis les exposants qui se sont élevés 

 autour de ceux-ci depuis quelques années : MM. Mourgues, Jambon, 

 Bardou : puis d'autres qui s'étaient abstenus quelque temps : M. Numa 

 Rives, M. Faral. Et je ne cite que les plus marquants. On a même vu 

 les maîtres distancés par les disciples. M. Bazilie, si habitué aux pre- 

 miers prix et qui les remportait en laissant bien loin ses concurrents, 

 se les est vu disputer avec succès, tant on est arrivé, autour de lui, à 

 pratiquer le chemin qu'il a ouveit et si supérieurement enseigné. La 

 deuxième section des mâles, aux races françaises, aurait pu fournir les 

 quatre prix d'un second concours; trois mentions honorables ont dû 

 être accordées par le jury. J'en dirai autant de la deuxième section des 

 femelles, qui a mérité deux mentions honorables et dont une tête, très- 

 bonne de formes, a dû être écartée par excès d'engraissement. Mais la 

 section suivante, celle des vaches de quatre ans et plus, était surtout 

 remarquable, et il en était de même de la section correspondante des 

 races étrangères. Une des destinations caractéristiques de l'espèce bovine 

 dans la région, le lait, s'est trouvée ainsi indiquée avec éclat, et ce n'est 

 pas un argument sans force en faveur de l'idée que j'émettais tout à 

 l'heure. Dans cette dernière catégorie d'animaux, on peut voir que 

 M. Bazille aurait eu deux prix pour les races françaises, et semblable- 

 ment pour la première section des femelles des races étrangères si le 

 règlement des concours ne s'opposait à ce cumul. 



Quel que soit, du reste, le rang auquel l'examen place les animaux 

 de M. Bazille, ils ont un mérite que peu d'autres pourraient lui dis- 

 puter; c'est d'être nés chez lui pour la plupart. Je me suis porté un jour 

 le défenseur des exposants qui n'ont pas fait naître leurs sujets de 

 concours, qui les amènent de lieux éloignés de production; je suis prêt 

 à les défendre encore. Il le faut dans l'intérêt des concours en eux- 

 mêmes, des concours de la région méditerranéenne particulièrement; 

 il le faut surtout dans l'intérêt des pays d'élevage quelque part qu'ils 

 soient. J'aime toutefois à proclamer très-haut la supériorité des expo- 

 sants qui élèvent chez eux. Sous ce rapport je ne saurais ne pas citer 

 M. Numa Rives et M. de Gaja. M. Rives principalement, qui a eu le 

 premier prix des jeunes génisses dans les races françaises, le premier 

 aussi des génisses pleines ou à lait dans les croisements divers, a mon- 

 tré dans ses animaux l'entente de l'éleveur. Propriétaire dans la Mon- 

 tagne-Noire, le travail devait être, avant tout, la qualité dominante de 

 son élevage, et a\ec elle la conformation qui assure un engraissement, 

 tout au moins une mise en chair profitable à un moment donné. Or, 

 c'est visiblement par ces avantages que M. Rives s'est distingué au con- 

 cours. 



Deux prix sur trois, non décernés dans la deuxième section des fe- 

 melles de races étrangères , et le retranchement des deux afférents à 

 la deuxième section des mâles aux croisements divers, n'infirment pas 

 ce que j'ai dit de la qualité générale du bétail bovine. La première de 

 ces sections était plutôt faible par comparaison que d'une manière 

 absolue. Quant à la seconde, les prix n'ont pas été donnés par l'idée, 

 que le jury des bêtes bovines de cette région a appliquée d'autres fois, de 

 ne pas encourager les croisements de hasard ou mal conçus, et par 



