482 REVUE COMMERCIALE (PREMIÈRE QUINZAINE DE MAI). 



régions de la France constate dans les départements une grande stagnation dans 

 les affaires. 



BLÉ AU QUINTAL. 



^ — -^ PRIX MOYEN DU QUINTAL. 



Prix Sur la qiiinz. prcc. ,-—- "^ — '" ^ 



Régions. mojeas. Hausse. Baisse. Seigle. Orge. Avoine, 



— fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



Nord-ouest 34.16 " 0.03 20.91 20.16 21.07 



Nord 33.72 » 0.35 21.18 22.10 21.64 



Nord-est 33 02 " 26 22.44 2150 21.11 



Ouest 33.48 » 0.51 21.85 21.25 22.12 



Centre 3:i.87 » 0.08 22. lU 21.83 21.98 



Est 32.73 <i 0.37 21.45 21.57 20.69 



Sud-ouest 34.23 « 0.28 20.18 21.12 22.60 



Sud 33.91 X 0.37 21.21 19.97 21.54 



Sud-est 32.43 " 0.11 20.01 20. '22 21.65 



Moyennes 33.17 '« ~~« 21.26 21.08 21.60 



Moyennes de la quin- 

 zaine prccédenle.... 33.77 " « 21.32 21.21 21.50 

 Sur ia 1 5°" ) Hausse .. . » » » " " 0.10 

 précédente. (Baisse.... 0.60 « « O.Oi 0.13 



Les affaires en farines ont été aussi contrariées par l'incertitude constante du 

 temps. Les farines six-marques, les farines type de Paris, les farines de consom- 

 mation, les farines de seigle, ont subi les effets de la baisse, sans pouvoir se relever 

 durant toute la quinzaine. 



Le marché des grains de Liverpool a été pendant la dernière quinzaine le siège 

 d'une animation presque inattendue causée par l'arrivée d'une grande quantité de 

 Liés et de farines venani de l'étranyer. Nous lisons dans le Mark-Lanc Express que 

 le prix du blé d'origine indienne et américaine a subi une légère dépression. Les 

 affaires se sont faites avec activité; on a remarqué seulement que l'exportation à 

 destination d'Irlande élait nulle ou du moins fort limitée. A Londres, l'exporta- 

 tion de l'étranger a été molle, et les spécimens qui étaient amenés sur la place pro- 

 venaient spécialement des comtés de la Grande-Bretagne. Ceux d'Essex, de Sussex 

 et d'York étaient de fort belles qualités. Les comtés de Nordfolketde Suffolk avaient 

 également envoyé des qualités satisfaisantes. On a remarqué comme à Liverpool 

 une légère baisse. A York le marché a été sans aucune animation ; l'orge et le blé 

 sont restés fermes, et la la vente a été extrêmement limitée. A Dublin, les blés, 

 les orges, les avoines, se sont mal vendus; il est impossible de se faire une idée 

 exacte des prix de ce marché qui est sujet d'heure en heure a des variations consi- 

 dérables. Enfin nous apprenons par le Mark-Lane Express qu'à New-York les af- 

 faires sont plus languissantes que jamais. 



Dans le reste de l'Europe, les afiaires en céréales et en farines ont été faiblement 



tenues. Sur quelques places de l'Allemagne cependant, comme Stetlin, Dantzig, 

 Kœnigsberg, la quinzaine a débuté par une hausse très-prononcée; mais elle n'î 

 pas duré et les affaires ont recommencé à se conclure lentement. 



Huiles et graisses oléagineuses. — Les huiles de colza ont haussé grâce au mau- 

 vais temps. Les récoltes en terre ont souffert du froid et de l'humidité e.xtrême des 

 premiers jours de la quinzaine. Depuis le retour du soleil, la baisse a repris du ter- 

 rain sur la hausse. Il en sera ainsi jusqu'à la récolte. C'est un jeu d'oscillation que 

 nous voyons se renouveler chaque année et qui ne sert qu'à la spéculation, car la 

 culture n'en profite jamais. Les huiles de lin ont eu des prix lermes à cause des 

 demandes qui ont été nombreuses et de la marchandise qui est très-rare. 



Vins, eaux-dc-vie, alcools. — Les vins ont reparu dans les euirepots avec des 

 prix en hausse, causés par les frimas que les pays vinicoles ont eu à supporter 

 pendant ce mois. Les vins du midi, eaux du centre, ceux de la Bourgogne et de la 

 Moselle, ont augmenté tous d'un dixième leurs prix. 



Les prix des eaux-de-vie n'ont pas suivi la même progression avec autant d'élan. 

 Dans l'Armagnac, la Saintonge, l'Aunis, dans les Gharenles, les transactions se 

 sont tenues sans hausse, mais fermes aux prix actuels. 



Les alcools sont les produits les plus sensisibles à l'influence de la température. 

 Arrive-t-il une bonne gelée sur les vignes, et aussitôt vous les voyez s'élever rapi- 

 dement à des prix ex.igérés. La nouvelle a-t-elle été annoncée prématurément et le 

 beau temps est-il revenu, la baisse remplace la hausse avec une facilité qui tient du 

 miracle. Les 3/6 nord fin se sont vendus en moyenne 60 et 61 fr. pour l'hectolitre à 



