NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES EN MAI ET JUIN. 537 



Provence, et, à ce qu'on m'assure, dans le Languedoc. J'ai pu constater par moi- 

 même que le mal s'étend en remoiitanl la vallée du Rliùne. Certainement les vignes 

 brûlées paraissent avoir conservé une certaine partie de leurs raisins; mais les 

 cultivateurs expérimentés ne croient pas que ces quelques grappes découvertes et 

 exposées aux rayons du soleil de juin puissent échapper à la coulure. Les vignes 

 des coteaux ont été relativement très-épargnées; le désastre n'en est pas moins 

 énorme, et je me borne à souhaiter que la vigne n'en souffre pas l'année prochaine. 

 — Échec à peu près général des éducations de vers à soie, comme je vous l'avais an- 

 noncée dans mon dernier bulletin ; voilk notre bilan qui n'est pas brillant. 



M. Caille écrit deFIassans (Var), le 27 mai. 



A la persistance de la sécheresse qui désole nos récoltes, s'est joint, ces jours 

 derniers, un vent glacial du N.-O. qui a produit un refroidissement subit dans 

 l'atmosphère et a été la cause des ravages que vient de causer à nos vignobles la 

 gelée blanche du 25 mai. Jamais, de mémoire d'homme, les rigueurs de l'hiver 

 n'avaient atteint une époque aussi avancée, et, bien que l'année dernière il eût 

 gelé blanc le 20, on n'aurait jamais cru que cette époque pût être outrepassée. La 

 vigne, à peu près seule, donnait quelques espérances cette année ; dès aujourd'hui 

 elles sont détruites pour la majeure partie; car partout où le froid a sévi, il ne 

 reste plus une grappe saine. Ce courant glacial a laissé des traces de son passage 

 dans une bonne partie du département, d'après les nouvelles qui nous sont arrivées 

 de plusieurs points. — Les blés sont toujours chélifs ; on ne compte que sur un 

 faible rendement en grains et surtout en paille. — Les oliviers sont chargés de 

 fleurs; s'il ne survient pas de vents violents, on pourrait avoir quelques espérances 

 pour la prochaine récolte. Les éducations de vers à soie ont presque toutes échoué; 

 par suite, les cocons ont atteint le prix élevé de 8 fr. 50 le kilogramme. — En 

 somme, l'année que nous traversons comptera parmi -les plus mauvaises; aussi 

 les plaintes sont-elles générales, 



M. Franc écrit de Ramatuelle (Var), le 3 juin : 



La température du mois de mai a été funeste aux vignobles qui ont été atteints 

 par le froid. La viticulture subit encore une crise désastreuse dans un grand nombre 

 de localités. Aussi les prix des vins qui variaient entre 19 et 22 fr. suivant mérite 

 se sont élevés tout à coup à 25 et 27 l'hectolitre. Les vignobles du littoral n'ont pas 

 souffert, ici la récolte se présente sous les meilleurs auspices. La campagne sérici- 

 cole n'a pas été plus heureuse et à part quelques rares exceptions, elle a fait défaut, 

 aussi a-t-on payé jusqu'à 9 fr. le kilog. pour la filature. Pour le grainage on a payé 

 12, 13 et 20 fr. Une chambrée à été payée à SO fr. Quant aux céréales les vents du 

 sud-ouest et de l'est qui régnent depuis quelques temps ont entretenu une tempé- 

 rature qui leur a été favorable. La grenaison s'accomplit dans de bonnes conditions. 

 On commence à couper les orges et sous peu on commencera la coupe des blés. Les 

 prix de ceux-ci se maintiennent toujours à 44 et 45 fr. les huit double-décalitres. 



M. le docteur Pi (Tard écrit de Brignoles (Var), le 3 juin : 

 Les blés, dans les terres de première qualité, sont beaux; les épis ne sont pas 

 longs, mais, éiant nombreux, leur rendement en sera probablement assez bon pour 

 le grain, à moins que le soleil brûlant que nous avons depuis quelques jours seu- 

 lement, joint à l'extrême sécheresse du sol, ne hâte trop rapidement la maturité de 

 la plante. Sur les hauteurs et les terrains de qualités inféi'ieures, les blés sont ra- 

 bougris, exténués par le manque d'eau depuis plus de trois mois. Les légumes 

 manqueront complètement; la terre est tellement sèche qu'il faut renoncer à ense- 

 mencer les haricots blancs et noirs. La seconde fenaison ne donne qu'un minime 

 produit. Succès rares et partiels, même dans les petites chambrées, dans l'éduca- 

 tion des vers à soie. Prix, 30 fr. du kilog. Les oliviers sont couverts de fleurs hâ- 

 tives celte année. Les laines ont été vendues au prix de 130 à 160 fr. les 100 kilog. 

 Le binage des vignes, quoique pénible, se fait dans de bonnes conditions. Dans le 

 \'ar, l'arrondissement seul de Brignoles a eu à souffrir de la gelée du 25 au matin. 

 Bon nombre de nos communes, riches en vignobles, ont été complètement épar- 

 gnées, d'autres, au contraire, ont eu des dégâts considérables sur presque tous 

 les poinis de leur territoire. Ce sont les vignes plantées dans les bas-fonds et 

 aux environs des cours d'eau qui ont le plus souffert en général. Nous sommes si 

 peu habitués, dans nos contrées, à une pareille calamité, à pareille époque de l'an- 



