CULTURE DE LA VIGNE 63 
distinction, depuis l'appropriation des vins de 
quelque qualité à la confection du Champagne 
mousseux, est à peu près tombée en désuëétude. 
Les vignobles les plus en renom s'étendent : 
1° Sur la rive droite de la Marne, de Mareuil à 
Damery. Le long de la ligne du chemin de fer de 
Paris à Reims, le voyageur voit successivement à 
sa gauche les riches coteaux de Damery, Cumiè- 
res, Hautvillers, Dizy-la-Rivière, et enfin Ay. 
Plus loin, et en détour de cette ligne, il rencontre- 
rait ceux de Mareuil, Bouzy, Ambonnay, Trépail. 
2 Sur la rive gauche, à six ou huit kilométres 
de la voie ferrée et de la Marne, se trouvent les 
crus célèbres d'Épernay, Pierry, Cuis, Cramant, 
Le Mesnil et Avize ; 
3° Sur le versant qui regarde la Vesle et la ville 
de Reims, ceux non moins fameux de Rilly, Mailly, 
Sillery, Verzenay, Verz 
Non loin de ces nonubie producteurs des grands 
vins de la Champagne, d’autres, plus modestes, 
donnent des vins rouges de table d’un certain prix: 
c’est, d’une part, la partie de la Montagne de Reims 
occupée par Écueil, Sacy, Villedommange, et 
d’autre part, sur la Montagne de Saint-Thierry, 
les vignes de Saint-Thierry, Chenay, Pouillon, 
Marzilly et Hermonville. 
Quant aux arrondissements de Châlons, de Vitry 
et de Sainte-Ménehould, ils ne produisent que des 
vins de moindre valeur, et qui n’entrent guère dans 
le commerce des vins mousseux. 
Dans ces différentes localités, les principaux 
plants ou cépages sont: en blancs, l'Épinette ou 
