CULTURE DE LA VIGNE 75 
tien annuel de sa vigne de 1,000 à 1,200 fr. Ce 
résultat serait certainement des plus satisfaisants 
si l’on atteignait tous les ans ce chiffre moyen de 
production. 
L’étendue relativement minime du vignoble 
champenois (car bien qu'il y ait dans la Marne 
16,500 hectares de vignes, les véritables centres 
producteurs du Champagne n’en occupent que 6 à 
8,000) est la cause principale du haut prix dont 
est favorisée chaque année, bonne ou mauvaise, la 
récolte des premiers erus. Partout on pent faire 
u vin mousseux, mais il n’y a que les localités 
précitées capables de donner les raisins d’où l’on 
tire ce vin incomparable, si prisé de tous, et dont 
un poète champenois a si bien dit : 
I] laisse un doux parfum sur la lèvre Le ’il mouille, 
Sa mousse réjouit l her - a œ rêveu 
Et comm 
lon déécails 
Le nez ie pr rase 
Reims. — Imprimerie MATOT-BRAINE, rue du Cadran-Saint-Pierre, 6. 
