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On voit qu'en fixant le Standard, on a évité avec soin toute 

 exagération d'un caractère qui aurait pu augmenter une qua- 

 lité au détriment d'une antre. 



Il existe quatre variétés de Mendel : la noire, la blanche, la 

 bleue et la fauve. 



La variété noire est la plus répandue; tout le plumage doit 

 être noir à reflets verts; trop souvent les oreillons sont teintés 

 de blanc et les pattes de noir; il faut éliminer avec soin les 

 sujets présentant ces imperfections, que la sélection fera dispa- 

 raître. Les poussins sont très souvent marqués de blanc, qui 

 disparaît à la première mue ; ce n'est pas là un défaut, et il n'y 

 a pas lieu de s'en alarmer. 



La variété blanche se reproduit généralement de couletir 

 bien pure, mais ici la crête est souvent trop petite et il faudra 

 choisir les reproducteurs parmi les Oiseaux à grande crête. 



La variété bleue est extrêmement jolie. Le ton doit être 

 lavande foncée. Malheureusement, il est difficile d'obtenir des 

 sujets de couleur bien uniforme. On y arrive avec les Poules, 

 mais les Coqs ont presque toujours quelque défaut de colo- 

 ration. On ne réussit bien qu'en alliant les Poules bleues à un 

 Coq noir et vice versa. Cette variété a encore besoin d'être 

 fixée. 



La variété fauve n'a pas encore été livrée au commerce, et il 

 n'a pas été possible jusqu'ici d'obtenir un Coq parfait, mais 

 on espère arriver bientôt à un bon résultat. 



Je ne saurais trop recommander la race de Mendel; j'ai pu 

 constater les merveilleux résultats que plusieurs de mes amis 

 d'Angleterre ont obtenus avec elle et l'ai moi-même adoptée. Il 

 est fâcheux qu'elle soit encore peu connue en France, mais ce 

 fait s'explique par sa création toute récente, et il est certain 

 qu'elle aura pris bientôt dans notre pays la place qu'elle mérite 

 d'y tenir. 



