AGRICULTURA. 79 
con suma lucidez y conviccion esta materia, en las Memorias de la Sociedad económica de la Habana; 
finalmente, la separacion del cultivo de la caña y de la elaboracion del “azúcar, Sobre la cual tendremos 
ocasion de decir algo, mas adelante. 
De esta reforma integral, en todas las partes ó elementos que constituyen la vida económica de la Isla, 
y que abrazan la poblacion, la agricultura, las industrias geopónicas y fabriles, el comercio y las comu- 
nicaciones, resultará como corolario, y sin ocuparse directamente en ella, la mejora de la crianza de 
animales útiles; porque la subsistencia de las haciendas y potreros actuales será de todo punto 
imposible, como incompatible con las otras reformas que dejamos indicadas, 
Pasemos ahora á decir algo de la estadística de las fincas y de los productos que hasta aquí nos 
ocuparon; en lo cual vamos, á tropezar, á cada paso, con el obstáculo de la inexactitud y de la falta de datos 
competentes. 
En el artículo haciendas de nuestra obra, mencionamos los datos pe á ella, s segun el censo de la 
riqueza publicado en el año de 1827. Segun él resultaban existentes 7.550 haciendas y sitios de crianza, 
de todas clases y extensiones, en las cuales habia, en cada uno de los tres departamentos en que entonces 
se consideraba dividido el territorio cubano, los números siguientes : - 
TOROS CARNEROS 
DEPARTAMENTOS. BUEYES. CERDOS. 
Y VACAS. Y CABRAS. 
Occidental. . . . .| 288,197 111,092 518,702 26,512 
Central. . . . . .| 584,645 |, 20,487 298,157 7,201 
Orientan e pue o 185,960 8,960 12,249 76,079 
Toratgs. . . .| 1,058,732 140,539 829,708 109,792 
Segun un Cálculo prudencial que hicimos quince años despues, al publicar la mencionada obra, 
fijamos los valores de las existencias de animales, en las haciendas, del modo siguiente : 
1,058,732 Teses .. . 0. cos Ps. ftes. 17,797,595 
160,000 Dueyesic ci, 17 UN IO: 8,000,000 * 
8953558 cerdos. a eT 3,184,698 
200,000 caballos y yeguas... .... 10,000,000 
120,000 mulas y asnos. «sosse eo 960,000 
200,000 carneros y cabras.. . .... 200,000 
Totar. . . . Ps. ftes. 40,442,091 
y la produccion anual, de las mismas haciendas, en animales de venta y los productos cueros y leche, 
en un total de 6.778.164 pesos fuertes. 
Advertimos que en los totales del valor de las existencias y de los productos anuales, en nuestra obra, 
aparecen las cantidades mas crecidas de 41.542.077 y 9.280.235 pesos fuertes, porque en el primero 
estan incluidas las aves domesticas y en el segundo, sus productos en huevos y la cera y miel de las 
colmenas. : 
Estos datos parecieron bien justificados, por moderados ó mínimos, á los entendidos cubanos que 
escribieron despues y tuvieron la condescendencia de admitirlos y reproducirlos. 
De los reunidos, veinte años despues, ya por el zelo de la Comision especial de la Sociedad económica, 
que por la actividad de la que, en 1846, formó el censo de poblacion y riqueza, y de los cuales se hace 
- uso por el Sr. Serrano, en los artículos que ántes hemos citado, resulta del modo siguiente apreciado 
el ramo de industria agrícola que nos ocupa. 
