108 AGRICULTURA. 
De estos guarismos pueden deducirse la conclusion curiosa, de que si se transformasen todos los 
ingenios que aun trabajan con trapiches y trencs jamaiquinos, en ingenios montados con aparatos 
modernos, el terreno de 18.541 que aquellos tienen plantado de caña, podria dar un producto ` 
de 52.192.915 arrobas de azúcar anuales, ó sea una cantidad mayor, en cerca de doce millones y medio 
de arrobas, de la que actualmente rinden siendo elaboradas las cañas que producen por trenes jamai- 
quinos y antiguos tr: apiches. 
A los hacendados corresponde calcular, si este aumento de produccion azucarera, que nos parece no 
seria difícil obtener con solo mejorar el cultivo de la caña, vale la pena de emplear el inmenso capital 
que la indicada transformacion exigiria. Considérese un momento que el aumento de cerca de 12 millones 
y medio de arrobas, que se solicitaria conseguir por la mejora solamente del cultivo, supone uno medio 
de 604 arrobas de azúcar por caballería; y basta recorrer los estados que dejamos impresos y recordar 
los datos que enumeramos ántes y giran cilando luego, para ver que mayores diferencias que 
esta se hallan á cada momento en los terrenos cubanos, por efecto de su mayor feracidad natural ó de 
su mejor cultivo, 
Pasemos ahora á otros pormenores. Con los trenes modernos la mayor produccion de azúcar, compara- 
tivamente al terreno plantado, resulta en la jurisdiccion de Gunes, partido de Alacranes, donde asciende, 
el término medio, á 4543 arrobas por caballería y le sigue Palmillas en la jurisdiccion de CoLox, con 
4050 arrobas por caballería. Con los trenes jamaiquinos, la produccion media mayor, por caballería, la 
` dá el mismo partido de Palmillas y le sigue el de Santa Isabel de jurisdiccion de Ciesruecos. Estos guaris- 
mos son de producciones medias extremas, obtenidas respectivamente con unos y otros trenes, y difieren 
en cantidad de 1565 y 1198 arrobas en caballería, ó sean 52,5 y 42,3 por 100 de exceso ó ventaja en 
favor de los modernos. ó ` 
Los resultados curiosos que acabamos de citar nos excitaron á ir mas léjos en nuestras investigaciones, 
y al efecto tratamos de averiguar cual diferencia presentaba la produccion media, por caballería, en los 
ingenios que respectivamente trabajan con trenes de los sistemas llamados Derosne y Rillizuz; y de un 
estado especial, que para ello hemos formado, deducimos : que siendo, como acabamos de ver, de 
2815 arrobas de azúcar por caballería la produccion media de 50 ingenios con trenes modernos, la 
de 55 de la construccion Derosne, en ellos comprendidos, nos daba 2801 arrobas, ylos 17 del sistema 
Rillieur, 2842 arrobas. La diferencia de solas 41 arrobas corresponde á cerca de 1,5 por 100 de 
exceso ó ventaja de los segundos sobre los primeros. 
Por último, y para no dejar nada que desear en este órden de investigaciones, entresacamos de los 
estados del Sr. Rebello los datos relativos 118 trapiches de diez y siete partidos de varias jurisdic- 
ciones, en uno y otro departamento de la Isla, y comparando su produccion á zafra, con la extension de 
los terrenos plantados, hemos hallado el término medio de 2575 arrobas por caballería, y en la produccion 
relativa de algunos partidos, como Caunáo y Camagiro, en la jurisdiccion de Puerro Principe, las 
máximas de 5566 y 5086 arrobas por caballería, que si no nos sorprendieron, como tampoco la media 
general, fué porque ya el estado n° XXX de la página 105 nos tenia predispuestos. 
En resúmen, y porque tal vez pueda ser. conveniente presentar, bajo- una sola ojeada, tds los 
resultados medios de la produccion relativa á la superficie, en arrobas de azúcar, por caballería de 
tierra, vamos á hacerlo aquí : 
PRODUCCION DE AZUCAR RELATIVA A LA SUPERFICIE. 
En todos los ingenios de la Isla. . . . 2211 arrobas por caballería, 
En los de el departamento occidental... 9195 — = 
En los de el departamento.oriental. . . 2773 — == 
Con trenes jamaiquinos. |.. : .... 2023 — = 
Conftrenestalivacior e nAn E 2815 — == Cs 
Con trenes Derosne.......... 2801 — — 
ConttrenesaRllcun na S 2842 — — 
Con trapiches de bueyes.. . ©... . 2375 — —- 
