AGRICULTURA. 129 
cañas trabajadas y á los trenes empleados, vamos á presentar reunidos todos estos datos, en un solo 
cuadro, para que con mayor facilidad puedan ser comparados con los precedentes de otros países. 
RESUMEN DE,DATOS SOBRE LA PRODUCCION AZUCARERA CUBANA, PARA COMPARAR A LOS DE OTROS PAÍSES. 
l. Producción anual total. `; to oso RE a e OS 552.000.000 kilog. 
I. Produccion de caña relativa al terreno... ..... violar 74.410 kilog. por hectara, 
UL. Rendimiento de la caña en azúcar purgado, relativamente á la exten- 
SİON PLANTADA : 
14° En la totalidad de los ingenios de la Isla. ooo... o. 1.865 » » 
2° En los ingenios del Departamento oriental... o... 2.577 » » 
5° En los ingenios del Departamento occidental. . ooo... o... 1.824 » » 
4° En los ingenios que emplean trenes al vapor. . . oo... a 2.405 » ql 
5° En los ingenios de aparatos Degrand. o... 2.596 » » 
6? En los ingenios de aparatos Rillieux. oo... ETARE 2.454 » » 
7° En los ingenios de trenes jamaiquinos y trapiches. o... o... 1.848 » » 
8° En los ingenios de trenes jamaiquinos- «es eS N TENG 1.732» » 
9° En los ingenios de trapiches con bueyes ó por agua. oo... o... 2.050 » » 
10° Rendimiento maximo, con el aparato Rillieux. . |... oo onnaa A620 » » 
IV. Rendimiento de la caña, relati te á la extensi en algunos 
ingenios de trenes modernos : 
1° En varios ingenios estudiados por el Sr. Casaseca. . . .. Í Média. i 5.525 r i 
| Maxima. 4.525 » » 
2% En el ingenio Las Cañas, en A899 AREN E ue 5.425 » » 
5° En el ingenio Delta, citado página 402. . n. nnana ld.25, 7.8712 » » 
4° Caso mencionado en la página WM... iui. oil o... ooo. idadi 8.706 » » 
V. Rendimientos en azúcar, relativamente al peso de la caña : 
1% En los ingenios observados por el Sr. Casaseca. . . o... o... o... 5,84 á 5,28 por 100 
Media. 4,64 » 
2° En los ingenios recientemente visitados por nosotros, fa Ta. ¡aora 5,5 å: 7,25 » 
5° Rendimientos medios con trenes A A AN E 4,0 » 
4° Rendimientos medios con los aparatos Wetzell. ooo... 5,2 » 
5° Rendimientos medios con los trenes Degraad. |. o aaa aa 5,55 » 
Con la mira de ofrecer reunidos en páginas succesivas, y sin interrupcion alguna, todos los datos que 
conciernen al cuantioso fruto de los campos cubanos, preferimos presentar aquí los relativos al consumo 
y al comercio, á que dá lugar en diversos países del globo, á relegarlos al capítulo especial del Comercio, 
de la presente obra, donde hallarán cabida otras noticias y deducciones especiales, del que se verifica 
por los puertos de la Isla de Cuba, y que por lo tanto no deben ser colocadas en otra parte. 
Comenzaremos nuestra tarea por la Inglaterra, ese emporio europeo del comercio del mundo y centro 
consumidor de productos azucareros. Los datos no nos faltan, pero solo presentaremos los esenciales. 
De un cstado general de las importaciones hechas en el Reino Unido, durante la serie de años trans- 
curridos desde 1846 á 1860, de azúcares de todas procedencias, resulta en los últimos una cantidad de 
cerca de nueve millones de quintales ingleses. A este total contribuyeron en 1860, las posesiones britá- 
nicas, con 5.521.585 quintales y los países extranjeros con 5.495.892. Además de esta importacion de 
azucares brutos, ha habido la de 545.041 quintales de azúcares refinados y cande, 606.505 quintales 
de melazas y 15.486 quintales de jugo de caña: condensado, ó jarabes, procedentes la mayor porcion de 
Cuba, y el resto de las colonias inglesas. 
Recorriendo la serie de las importaciones, desde 1846 hasta 1860, se vé que las procedentes de las 
posesiones británicas aumentaron en cerca de un millon de quintales, desde 4.424.835 en que estaban 
en el primero; que el aumento en las del extranjero fué de 2.298.220 quintales desde 1.197.672 en 
que se hallaban entónces, ó sea un crecimiento casi triple; cuyos dos aumentos producen el de cerca de 
5 millones de mas, en el total de las importaciones actuales sobre las que se hacian hace catorce años. 
Hé aquí la serie de las procedencias de las importaciones de azúcar en la Gran Bretaña, en el último 
año de 1860, cuyos estados oficiales tenemos á la vista, y adoptando el órden de la respectiva importancia 
de ellas. 
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