154 AGRICULTURA. 
Tenemos un estado de la importacion de azúcares, tanto brutos como refinados, hecho en el imperio 
Ruso, desde el año de 1855 hasta el de 1859. Hallamos en el primero, la cantidad de 1.258.442 pood* ó 
20.508.594 kilogramas, y ningun refino. La mayor importacion de este fué en 1855, de 2.681.800 kilo- 
gramas, y la de aquel en 1857, de 20.508.594 kilogramas. j 
En 1859 la importacion bajó á 957.130 poods ó 11.240.000 kilogramas en azúcar bruto yá solas 
24.000 libras la del refino. No conocemos bien las causas de esta baja, pero indudablemente el consumo 
ruso se surte ya en gran parte de sus fábricas de remolacha, cuya produccion dejamos indicada en la 
página 125. Las importaciones rusas proceden de la Holanda, de la Prusia, de las Indias occidentales, 
de la America del Sur, etc. í 
De semejante serie de años (1855 á 1859) tenemos importaciones en Suecia, ascèndentes al maximun 
de 52.697.507 libras en el último, habiendo crecido desde la del primero, que fué de cerca de 24 millones 
de libras. É 
Las importaciones de azúcares en Dinamarca, se presentan en los estados, separadas en tres columnas, 
una con este nombre y las otras con los de Slenswik y Holstein. La cantidad ¡importada en los tres países, 
en el último año de 1859, fué de 55.005.916 libras, cuyo total es'el mayor de la serie de años desde 1855. 
Los números respectivos de cada punto son, en Dinamarca 27 millones, en Slenswik 6, en Holstein 22. 
Los estados relativos á la Noruega, presentan las importaciones de azúcar, en tres columnas; á saber : 
Azúcar bruto, azúcar en polvo, y azúcar refino. Este último no figura mas que en los dos primeros años 
de 1855 y 1854, por cantidades que apenas exceden de 800.000 libras en el segundo. La importacion 
del azúcar bruto, ascendió á algo mas de 2 millones y medio de libras en 1859 y la del azúcar en polvo 
á 8.650.000 en el mismo año, habiendo sido mas crecida en algunos de los anteriores. Los azúcares 
entrados en los puertos de Noruega, proceden de Dinamarca, Altona, Hamburgo, Bremen, Holanda, 
Belgica y Gran Bretaña. 
La Confederacion Germánica parece recibir poco azúcar para su inmediato consumo. De las buenas 
calidades, en panes, en pedazos y en polvo, la importacion no excedió en el año de 1859 de la cantidad 
de 1893 centners ó 209,177 libras habiendo disminuido desde los años anteriores. El azúcar bruto 
destinado á las refinerías, tambien ofrece disminucion, y muy notable en las importaciones, pues de 
746.585 y 908.072 centners en los años de 1854 y 1855, bajó á 229.891 centners ó 25.402.955 libras 
612.447.470 kilogramas en 1859. Esto procede del incremento que ha adquirido la fabricacion del azúcar 
de remolacha, en las naciones de la Confederacion germánica. Ya la dejamos expresada en la página 125. 
En cuanto á los consumos, la progresion creciente del que se hace de dicha azúcar y la diminucion - 
que aparece succesivamenle en el de caña, son hechos correlativos al que acabamos de indicar. Hé aquí 
las curiosas series de los términos medios anuales. 
CONSUMO DE AZUCAR EN LA CONFEDERACION GERMANICA. 
DE CAÑA. DE REMOLACHA. TOTALES. 
á 1846. 4.278.421 264.285 1.542.704 qq. métricos. 
á 1849. 1.154.005 246.650 1.400.655 
1850 á 1852. 759.958 1.214.718 1.959.676 
á 1855. 654.586 1.487.452 2.141.758 
De 4844 ; 
El aumento del consumo se hace pues con azúcar de remolacha de las fábricas indigenas, cuya pro- 
duccion, procedente de los 52 millones de quintales métricos que elaboran, hemos apreciado en 5 y 
medio millones de quintales métricos de azúcar. 
El comercio de azúcares en Belgica, consiste en 19.067.296 kilogramas importados en el año de 1860 y 
714.485 kilogramas exportados. Las entradas proceden, principalmente de la Holanda y de la Isla de Cuba, 
en la cantidad de mas de 9 millones de kilogramas de la primera y de 8 y medio millones de la segunda. 
La restante masa procede de la Inglaterra, de Java, de Francia y de los Estados Unidos en cortas porciones. 
1 El pood equivale á 36 libras. 
