HTSTORIAE LIB. X 



±tf 



^ turefcit:mirum<:p,nulli* frnmento plus efTe ponderfs,&: furfuribus carere. Vtftuf eo &: Si 

 cilia &: Achaia,montofis utra^ partf bus.Eubcca quoc^ drca Caryftum Jntantu fallto^^ 



V 



, L 



- V 



ao 



30 



Columdla,qui ne trimeftris quidem propriu genus exiftimauerit efTe^cum fi 



tan 



liQmisi 



mum^Grajci trimenon uocant^Tradunt in Badrfs grana tanta: magriitudf nis ficri,ut firi 



gulafpicasnoftrasajquentPrimuexomnibusfrumentisferiturhordeum.Dabimuset 

 dies fercndi cui^ generi,natura fingulor5 expofita* Hordeum Indis fatf uu &: fylueftr 



' , 



qU6 panis apud eos pra:cfpuus» Italfca maxfme quf dem ory 



dent,exquapti(a^ 



< 



nam cdnficfunt,quam relfquf mortales cx hordeo* Oryzse quf dc folfa catnofa, potrb ^u 

 miIfa,fedlatfora:altftudocubftaIfs,fiospurpureus,radfxgemea:rotundftatfs.Antfquifi 



10 fimumfncibfshordeum.ficut Athcnfenfium rftu Menandroautoreapparetj&Toladfa 



£orumcognomfne,quihordearfjuocabantiinPoIentaquocpGra:cfnonalfundeprarf( 

 runt^Pluribus fithascmodfsrGreciperfufum aquahordeu ficcant no<fleuna,acpbfter 

 dicfri 



deindemolisfrangijt* Suntqui uehcmentius toftururfus exiguaaquaafpcf 

 gant,ficcentcp prius ^ molant* Alij ucro uirentibus ipicis decufTum hordeii recens ptir 

 gant,madidum(:^ in pila tundunt,atq^ in corbibus eluunt,ac tKc^m fole rurfus tundunt, 



&rpurgatummolunt.Quocuncpautemgenereprscparato,uicenishordeiIibrfs,tcrnas 

 feminfs lfnf,&: coriandri felfbras,falfs^ acetabulo, torrerites ante omnfa mffcet f n mola* 

 Qui diutius uolunt {eruare,cum polline ac furfuribus fuf s condunt noufs fidilibus» Ita* 

 lia fineperfufione toftum in fubtilem forma molit,ijfdem additis,atc]p etia milio. Panem 

 cx hordeo antiquis ufitatum uita danmauit, quadrupcdumcp tradi^it refecflibus, Ptifa^ 

 nae inde ufus ualidifsimus faIuberrimusc]p,tantoperc probatur. Vnum laudibus eius uo 

 lumen dicauit Hippocrates , e clarifsfmis medicinas (cientia ♦ Pfifana: bonftas prxcipua 

 Vtf cenfi Jn iEgypto uero ea eft, quac fit ex hordeo cuf funt bf ni anguli, In Ba-tica &: A* 

 frica genuSjCx quo fiat,hordei glabrum appellat Turanfus.Idem olyram &: oryzam eaii 

 dem eile exfftimat. Ptifanar conficienda? uulaata ratfo eft . Simili modo ex tritici feminc 

 tragutn fit,in Campania duntaxat &: iXgypto. Amylum uerd ex omni tritico &: filigine, 

 fed bptimum e trimeftri.Inuentio eius Chio infula^ debetur,&: hodie laudatifsimum in^* 

 dc cft,appellatum ab co quod finc mola fiat . Proximu e trimeftri quodam minimc pon* 



derofbtritico*MadefcitduIciaqualignefsuafis,itautintegatur,quinquiesindiemuta;*» 

 ta*MeIfus Ci 8c nod:u,ita ut mf fceatur parf ter emoIIitu,prius ^ acefcat. Linteo aut fpor^ 



tis ficcatum tegula?infunditurillita:fcrmento,atcpitainfoledenfatur,PoftChium ma^ 

 xime laudatur Creticum,mox i^gyptium . Probatur autem lcuftate atcj^ leuore , atcp ut 

 rcccns fit,iam &: Catoni dicflum. Apud nos hordei farina &: ad riiedendum utuntur, Mi 

 rumij , in ufu iumentorum ignibus durato,ac poftea molito , offisc:^ humana manu dc;* 

 mifsis in aluum,maiores uires,torosqR corporis fieri.Spica? quardam binos ordines ha^ 

 bcnt, qua?dam plures iiic^ ad (enos.Grano ipfi aliquot difIcrcntix,longius,leuius<^,aut 

 breuius,aut rotundius,candidius,nigrius,ueI cui purpura eft^Vltimo ad poIentam,coii 

 tra tcmpcftates candido maxima infirmitas.Hordcum frugum omnium mollifsimij eft, 

 fcrihon uult,nifiin ficca&:fblutaterra,acnifila!ta.palea exoptimis.ftrariicntouerdnul^ 

 40 lum comparatur«Hordeum ex omni frumento minime calamitofum, quia tollftur antcis 



quam trftfcum occupet rubfgo. Itac^ fapientes agricolae triticum cibarijs tantum ferunt. 

 Hordcum larculo feri dicunt,proptcrea celerrime redit,fertilifsimumq^* quod in Hifpa^s! 

 nia: Carthaginc Aprili menfe colleftum eft, hoc feritur eodem menfe in Celtiberfa, eo^ 

 demtp anno bis nafcitur ♦ Rapitur omnc a prima ftatim maturitate feftinantius quam ca: 

 tcra.Fragili enim ftipula &: tenuifsima palea granum cotinetunMeliorem etiam polcn^ 

 tam fieri tradunt,fi non cxcofta maturitate tollatur* 



Non omnfa frumentigencra ubiqp naf<:i,&: de reliquis in orietegeneribus. Ca, vni 

 Rumentigcncranoneademubi(^:nec^ubieademfunt,ijfdemnominibus.Vulga^ 



tifsimafar,quod adoreum ueteres appellaucre^filigo, triticum . Harcplurimis tcrris 



communia^Arinca GalIiarumpropria,copiofa & Italise cft»u5gypto autem ac Syria!,Ci 





\ 



f 



4 



riirt. 



D 



3 



cia:cp 



<- 



