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quali verità inconlraslabili, che le mole dotale d'insigne densità e du- 

 rezza, molto lungaiueute resistouo iu lavoro j che fiuo a tanto che sono 

 del loro couveulente peso , e che vengono mosse colla bisognevole ve- 

 locità, intendo già di quelle superiori, le sole che girano, producono 

 farine pure e fine, supponendo sempre che tutte le precauzioni necessa- 

 rie per ottenere dei grani netti, sieno stale perfettamente eseguite; e 

 che finalmente macinano anche copia maggiore di grano , a confronto 

 delle mole mancanti delle qualità e circostanze accennate , ed in pa- 

 rità di tempo. Dopo tali premesse , passiamo a disaminare quali sieno 

 le macine più, o meno perfette di tutte quelle da me vedute, e di 

 quelle anche, delle quali ho avute mostre, tanto di quelle che si trag- 

 gono dalle cave di parecchi monti di queste provincie venete , quanto 

 di quelle di altre cave esistenti oltre il confine. Per sentimento dei più 

 periti ed intelligenti artefici da me interrogati sopra tale materia, e dal 

 più accurati esami e confronti da me medesimo praticati , credo di po- 

 ter francamente asserire , che le macine più perfette e più resistenti 

 al lavoro sono le bresciane, che si cavano ne' monti alla valle Trom- 

 pia e alla valle Camonica, poco lungi dal lago di Iseo, e quelle dei 

 monti di Perseu nel Trentino. Le seconde iu bontà, sebbene moltissi- 

 mo alle anzidette inferiori , sono quelle di Recoaro nelle Alpi vicentine, 

 e di Terceulo e Tricesimo nel Friuli ; e simihneute quelle che si trag- 

 gono dalle cave di Pede Castello e di Soccher , esistenti nella pro- 

 vincia di Belluno ; e della vai di Seren nel Feltrino. Le mole poi che 

 si cavano dai monti sopra Marostica , quelle di Posena e di Piovene , 

 al torrente Astice , ec. sono le più imperfette , in paragone delle pre- 

 nominate ; non perù tutte ad uno stesso grado, variando di densità e 

 durezza, da luogo a luogo, e talvolta anche in una medesima cava. In 

 quanto alle mole bresciane eh' io lio annoverate tra le più perfette , gio- 

 va qui di avvertire , che ve ne sono di due generali qualità. Lo più 

 stimate , perchè piii dense e dure , e perchè fanno iu conseguenza mi- 

 gliore effetto ne' nmlini , e più lungamente resistono in lavoro , sono 

 quelle denominale verdaccie , dal loro colore verdeggiante ; e le bigie 

 che si nomano forme/Uine-, o brunelle. Quelle poi della seconda qualità 

 sono alquanto meno perfette , perchè di grana meno dura, e perciò me- 

 no atte alla polverizzazione del grano, e molto più facili a consumarsi; 

 e queste vengono ordluariameule distinte sotto il nome di mole ghiaia, 



