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 fcrc fepolte e diftrutte . Chi cosi non fa, trova fovente delufa 

 la fua fperanza di buona raccolta ; poiché l' Avena oafce infienie 

 col Frumento , ed efl'endo più vigorofa e prolifica , occupa il 

 terreno, e con le fue lunghe e forti radici ruba al vicino Gra- 

 no il nodrimento ; donde avviene, che vi fi veda talvolta in 

 tanta copia da indurre gli Agricoltori neli' erronea credenza che 

 in effa il Frumento fiafi trafmutato. 



Il feme dell'Avena da vigore agli Animali , purché fia bene 

 nutrito , lucido , e pefante : quello poco maturato riefce flatur 

 lento , e poco nutritivo . D' uopo è anche di badare che non 

 ila infetto di femi cattivi , prodotti dall' erbe folite nafcere e 

 crefcere tra le Avene ; come altreù ch'elfo non abbia contratta 

 qualche alterazione nei Campi , o ne' Grana) . Quantunque 

 buoni comunemente fieno gli effetti di quella Biada, efla nuoce 

 non per tanto a' Cavalli infermi , ed alli rifcaldati : conviene 

 dunque di darne loro in quantità affai moderata ; come ancora 

 3 quelli troppo giovini , ardenti^, e collerici : anzi giova 

 di loro fomminiftrarla mifta con crufca di Frumento , o con 

 Orzo. 



Il fuo grano , oltre all' eflère cibo molto confacentc e nutri- 

 tivo e fano pei Cavalli, per li Volatili domeftici , e pei Ma- 

 iali, al tempo particolarmente d' ingraflàrli , lo è pure per gli 

 Uomini. Se ne può far pane, ed anche mineftre , mondato che 

 fia alla pila , fpecialmente per alimento de' malati . Quando è 

 cosi ridotto, chiamafi da' Medici, e Speciali Avena di Aumve;- y 

 ed e in pregio tra gli alimenti di facile digeftione , rinfrefcan- 

 ti , nutrienti e falubri , e viene moltiflìrao ufato oltramonti . 

 Scrifle Giovanni Rayo che nelle parti Settentrionali d'Inghil- 

 terra ec. ne fanno focaccie in varj modi , principale alimento 

 di quei Villici, e che vivono fani e lungamente ; ma che rie- 

 fce un poco amaro a quelli che non vi fono affuefatti . Se ne 

 fa anche Birra , che cede di poco in bontà a quella di Or- 

 zo , e di altri Grani, ed è anche talvolta alla fteflà preferi- 

 ta . Abbiamo da Plinio , che alcuni Popoli di Germania fe« 

 minavano 1' Avena in vece di Frumento , e ne viveano ; 

 ioQché efprime dicendo : Skut i^fa fnmenti fit rnjìar : qutp^e 



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