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prime serie delle organiche irasmulazioni ascen- 

 denti, dell'amido in zuccliero, dello ziiccliero in 

 grasso; e l'ultima corrispondente delle organiche 

 Irasmulazioni discendenti del grasso o in zucche- 

 ro, o in amido che resta amido, o in amido che 

 torna a zucchero ; e spero così d'aver gettato qual- 

 che lume sovra punti patologici e terapeutici di 

 prima importanza. Se al buon volere non falliran- 

 no le forze, se al mollo amore per l'argomento non 

 mancherà il tempo, se alla mia operosità acade- 

 mica non verrà meno la benevolenza di chi è astret- 

 to ad ascoltarmi ed invitalo a giudicarmi, io mi 

 presenterò un'altra volta al cospetlo di quest'Aca- 

 demia per esaminare il punto successivo della so- 

 vraccennata dottrina, per dibattere la questione che 

 terza naturalmente si presenta: Qual è la destina- 

 zione del grasso nel corpo umano? Passa esso, 

 senza subire ulteriori nobilitazioni , ai polmoni 

 così com'è, per esservi brucialo, e produrre il ca- 

 lore animale, ultimo termine degli alimenti così 

 detti respiratorj , come pensano e si esprimono 

 quasi tutte le Scuole chimiche forestiere, mancipie 

 del più gran poeta fra i Chimici viventi, il Prof 

 Liebig, che le capitana ; o è destinato invece anco- 

 ra esso alla sua volta a progiedire ulteriormente 

 nella sua ci"asi dentro ai corpi viventi per effetto 

 esclusivo della loro organizzazione, formando così 

 insieme ai proteinici, che sono chiamali plastici; 

 la sola famiglia degli alimenti riparatori? 



