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che spinge il ricco nelle vicinanze di Akra sulle coste 

 d'Oro a cedere uno o due schiavi per un pugno di sale. 

 Era bisogno non meno urgente quella brama che di 

 sale sentiva Mungo Parck ne' suoi viaggi , quando per 

 molto tempo trovavasi soggetto ad un regime vegeta- 

 bile. Offra ora pure il ricco possidente al povero con- 

 tadino o farina di sorgo-turco , o pomi di terra , e gli 

 neghi pochi grani di sale per condirsi quella razione 

 che a guisa di zavorra lo dovrà sostenere in piedi; 

 non perciò natura seconderà l'avaro nelle sue mire, 

 od abbandonerà il contadino. Scarseggieranno, è vero, 

 in questi tutte le escrezioni e secrezioni di sale ; ma il 

 sangue ne conserverà sempre una data quantità. È per 

 tal mezzo che natura, secondo Lehmann e Liebig, pro- 

 vede alla soluzione delle sostanze alburainoidi iiel ven- 

 tricolo, il cui rauco ne contiene 1.46 in 4 000. — La 

 trasformazione dell' amido in zucchero , quella dello 

 zucchero negli altri suoi derivati sarebbe pure opera 

 del sale. La costanza poi della quantità di sale che con- 

 tiene il nostro sangue in qualsiasi evento , per quanto 

 infelice sia il cibo, oltreché misura provida pel già 

 detto, è anche potenza che influisce sull'assorbimento, 

 giacché, al dire di Liebig, pel sale esistente nel sangue 

 i vasi agiscono a guisa di trombe aspiranti, senza chia- 

 vetta o valvola, senza pressione meccanica , senza ca- 

 nali particolari, per lo scolo dei liquidi. 



Ma si abbondi nell'uso del sale, nò lo si accordi 

 al solo soldato , perchè , qual mezzo di distruzione , lo 

 si vuole forte e pieno di coraggio, per cederlo più tardi 

 in pasto ai cannoni in questi anni di progresso, nei quali 



