Gramer, Beslandtheile etc. der Pflanzen. 73 



Die Cellulose besitzt die Eigentluimliclikeit, unter 

 Umständen Blasenform anzunehmen, in ausgezeichnetem 

 Grade, und diese Eigenschaft, im Wesen der Cellu- 

 lose eben so sehr begründet wie das Krystallisations- 

 vermögen in der Substanz des Kalkspathes, sie ist in 

 der Pflanzenwelt zur wirksamsten Anwendung gekom- 

 men. Alle Pflanzen bestehen aus Zellen und deren 

 Membran aus Cellulose. Sie verleiht ihnen die nöthige 

 Festigkeit und wie wenig zu diesem Zwecke oft hin- 

 reicht, lehrt die Aprikose, deren zartes Fleisch kaum 

 1% davon enthält. Zwar darf nicht vergessen werden, 

 dass wo nicht Beimengungen, besonders mineralischer 

 Körper, den Zellstoff in der Ausübung genannter Funk- 

 tion unterstützen, dass da bei einer andern Art der Ver- 

 wendung dieses allgemeinen Baumaterials der Pflanzen 

 der Erfolg ein weit geringerer wäre. Im Mittelmeere 

 wächst eine grosse, mehrere Zoll lange, einzellige 

 Alge, Caulerpa nennt sie der Botaniker; sie würde 

 der Gewalt des Wellenschlages erliegen, wäre nicht 

 ein dichtes Geflecht verzweigter Zellstofifasern in ihrem 

 Innern ausgespannt, welches den dünnen Wandungen 

 der Stengel und Blätter zur Stütze dient; und die 

 Aprikose würde schon bei geringen Verletzungen der 

 Haut all ihren süssen Saft verlieren, wäre jenes Prozent 

 Zellstolf nicht auf die Membranen vieler Zellen ver- 

 theilt , sondern zur Bildung einer einzigen grossen 

 Blase verwendet. Man hat die Zellbildung vielfach 

 mit der Krystallisation verglichen. Beide Erschei- 

 nungen haben das Gemeinsame , dass ein flüssiger 

 Körper in den festen Zustand übergeht und dass sich 

 dabei eine gewisse Beziehung der Molecüle des er- 

 starrten Körpers , dort auf ein Cenlrum. hier auf ein 

 Axensystem, kundgibt. Zelle und Kryslall unterscheiden 



