Gramer, Bestandlheile etc. dor Pflanzen. gl 



zwischen der rohen Pflanzennahriing und den assimi- 

 lirten Stoilen , aber ihre Beziehuni» zu einander nur 

 wenio". Dass der Zucker, das Dextrin und die Starke 

 unter die letzten Stufen vor der CeiUilose gehören, 

 ist gewiss , dass jene nierkwin-dioen Stolle, welche 

 man Glucosegenide nennt und deren Anzahl sich einst 

 noch sehr vermehren dürfte, also : Amygdalin, Sali- 

 cin , Gerbsäure u. s. w. , dass diese Verbindungen für 

 die Ernährung der Zelhnembran von Wichtigkeit sind, 

 ist nicht unwahrscheinlich. Eine andere Frage besteht 

 darin, ob dieselben die Präexistenz des Zuckers nöthig 

 machen oder nicht. 



Die fetten Oele, zu den verbreitetsten Pflanzenbe- 

 standtheilen gehörend, helfen ebenfalls ZellstolT bilden. 

 Die Bedeutung der Pectinstolle ist noch sehr problema- 

 tisch. Einige organische Säuren scheinen in gewissen 

 Beziehungen die ersten Produkte der Assimilation zu 

 sein, aber die Früchte, die zwar in der Jugend sauer, in 

 der Reife süss schmecken, zeigen, im Gegensatz mit 

 jener Vermuthung, nicht nur keine der Zunahme des 

 Zuckers entsprechende Verminderung des Säurege- 

 haltes, sondern eine Vermehrung desselben. Fast 

 ganz im Dunkel liegt endlich die Bedeutung der or- 

 ganischen Basen, der ätherischen Oele und Harze und 

 der Farbstoüe. 



Die Pflanzen leben zu einem grossen Theil auf 

 der festen Erdrinde , schicken ihre Wurzeln in den 

 Boden, die Aeste und Blätter in die Luft , eine nicht 

 geringere Zahl hält sich im Wasser unserer Flüsse 

 und Seen oder im Meere auf. Schon die ältere Wis- 

 senschaft hat daher Erde , Wasser und Luft als die 

 Quellen des vegetabilischen Daseins bezeichnet. Aber 

 diese drei Medien sind in ihrer Beschall'enheit niciil 



