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jiiis Biisl und Itiogsamcn Zwcig'on ^odochlon sind. Diese Kissen oder 

 Siickc scliiclilet man dann über einander und bringt sie unter die 

 Presse, die dureh einen von 6 — 10 Miinnern gedrehten Schwengel 

 in Bewegung gesetzt wird. Durch diese erste Pressung erhält man 

 das feinste Oel, welches den Geschmack der Frucht hat. ?2ine zweite 

 Pressung liefert ein Oel erster Qualität, aber ohne den Geschmack 

 der Frucht, und die dritte Pressung, !)ei welcher man heisses Wasser 

 zu Hilfe nimmt, gibt das gewöhnliche sogenannte Baumöl. Dieses 

 Oel tliesst durch kleine Canäle zugleich mit dem Wasser in Reser- 

 voirs, wo man die obenauf schwimmende, fette Flüssigkeit mit 

 grossen flachen Löffeln absch()pft und dann in grosse steinerne Be- 

 hälter bringt, in denen das Oel bis zur Versendung stehen bleibt. 



Die Versendung- der Oele beginnt im Januar, nachdem der 

 Frost sie in eine, weicher Butter ähnliche Masse verwandelt hat; 

 diese Masse füllt man in grosse und kleine Fässchen, setzt diese im 

 Freien nochmals dem Frost aus und versendet sie dann ohne Gefahr 

 nach dem nördlichen Europa. 



Die Olivenernte ist, wie schon erwähnt, für die Provencalen 

 und die Bewohner des Languedoc ein Fest, etwa wie es die Wein- 

 lese für andere Gegenden ist. 



Aber die Stellung der Plantagenbesitzer ist jetzt nicht mehr so 

 günstig wie vor der Zeit der Restauration bis 1840. Die Oelbäume 

 fangen an auszusterben; ihre Reihen haben sich im Languedoc und 

 der Provence schon bedeutend gelichtet, und zum Ueberfluss nistet 

 sich seit 1854 fast in jeder Olive ein Wurm ein , wodurch ein un- 

 geheurer Schaden entsteht. 



Correspoiidenzeii. 



Dresden, im Sepleml)er l«.i8. 

 Die letzte Nummer (9) Ihrer botanischen Zeitschrift regt unter 

 dem Titel: „Ueber die Anwendung des Schwefelkohlenslotfes zur 

 Erhallung der Herbarien" von Neuem eine Frage an, die mit dem 

 Wachsen einer Pflanzensammlung immcu- wichtiger wird. Nicht allein 

 dass dann ein beträchtlicheres Capilal durch Insectenfrass gefährdet 

 wird, sondern alle Operationen zur Verhütung desselben werden 

 umfänglicher, zeitraubender und endlich unausführbar. Um so mehr 

 sind wir daher Herrn Doyere und nach ihm Herrn Ritter von 

 Pittoni für die oberwähnte Anweisung Dank schuldig. Diesen 

 würde ich beid(.Mi Herren stillschweigend votlrt haben, wenn 

 ich nicht bei der Dringlichkeit des Gegenstandes die Millheilung eines 

 von mir eingeschlagenen Verfahrens zu demselben Zwecke für nölhi^ 

 hielt, sei es auch nur um weitere Schritte auf dem betretenen Wege 

 zu veranlassen. Seit zwei .lahren bediene ich mich eines Kastens von 

 Weissblech, der vorläufig im Stande ist, 3 — 4 Pakete meines Herba- 

 riums aufzunehmen. Am oberen Rande des Kastens ist ringsum ein 

 zollbreiter Streifen angelölhet, der mit erstcrem eine Rinne bildend, 



