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Kleinere Arbeiten des pflanzenphysiolo^ischen 

 Institutes der Wiener Universität. XXIX. 



Beiträge zur Kenntniss der Härte vegetabilischer 

 Zellmembranen. 



Von Emma Ott stud. phil. (Wien). 



Die Cohäsion oder die moleculare Anziehungskraft, die sich 

 der Trennung der Theilchen eines Körpers widersetzt, kommt be- 

 kanntlich in der Festigkeit, derTenacität, der Härte etc. zum Ausdruck. 



Was die vegetabilische Zellhaut anbelangt, so ist sie auf ihre 

 Festigkeit, namentlich Dank den grundlegenden Untersuchungen 

 Schwendener's genau geprüft worden und auch über die Teua- 

 eität liegen einige Angaben vor; nur in Bezug auf ihre Härte 

 wurde sie noch nicht untersucht. 



Auf Anregung meines hochverehrten Lehrers Herrn Hofrath 

 Wiesner habe ich einige Versuche in dieser Richtung unter- 

 nommen, die ein wenig zu der Kenntniss dieser Cohärenzerscheinung 

 beitragen sollen. 



Es muss gleich Anfangs betont werden, dass die Unter- 

 suchungen nur den Zweck hatten, eine Kenntniss der beiläufigen 

 Härteverhältnisse pflanzlicher Membranen zu gewinnen; eine genaue 

 zifiern massige Bestimmung scheiterte an der Unmöglichkeit, eine 

 geeignete exacte Methode zu finden. 



Apparate zur Messung der absoluten Härten fehlen wohl nicht, 

 ich erwähne beispielsweise die von Kick^), Rossiwal^), Pfaff*). 

 Auerbach^) u. A. ; doch sind sie theils noch nicht über das 

 Theoretische hinaus, theils waren sie für meine Beobachtungen 

 nicht zweckentsprechend. Kam es doch hauptsächlich darauf an, 

 ein Verfahren zu finden, das für die verschiedensten pflanzlichen 

 Gebilde, auf die sich die Untersuchung erstrecken sollte, anwend- 

 bar war. 



Es blieb daher keine andere Wahl, als zu der Ritzmethode 

 zu greifen, der sich ja die Mineralogen fast noch allgemein zur 

 Härtebestiramung bedienen. 



Vom physikalischen Standpunkt lässt sich, das verkenne ich 

 durchaus nicht, Manches gegen dieselbe einwenden. Sie hat jedoch 

 den Vorzug der Einfachheit und allgemeinen Anwendbarkeit und 



^) Kick, „Ueber die ziifernmässige Bestimmung der Härte und über den 

 Fluss spröder Körper-. Zeitschrift d. öst. Ing.- u. Arch. -Vereins. Heft I, 1890. 



2j Eossiwal, „Neue Untersucliungsergebnisse über die Härte von Mine- 

 ralien und Gesteinen". Verhandlungen d. k. k. geol. Eeichsanstalt, 1896. 



3) Pf äff, „Versuche, die mittlere Härte der Krjstalle mittelst eines 

 neuen Instrumentes, des Mesosklerometers, zu bestimmen". Sitzungsber d. phys.- 

 med. Societät Erlangen, Juli 1883. 



•*) Auerbach, „Absolute Härtemessung". Wiedeman, Ann. Bd. 43. 

 1891. p. ßl. 



Auerbach, „Ueber Härtemessung, insbesondere an plastischen Körpern". 

 Wiedeman, Ann. Bd. 45. 1892. p. 212. 



