317 



Eine andere Deutung gab bezüglich der Netzstructuren A. 

 Meyer^), welcher sagt, dass in Folge der partiellen Wachsthums- 



hinderung des Grosskornes 

 durch die kleinen Körner sich 

 vertiefte Stellen in der Peri- 

 pherie des Stärkekornes 

 bilden, und dass diese Ver- 

 tiefungen gleichsam Ab- 

 drücke der Kleinkörner sind, 

 die in demselben Chroraa- 

 tophor mit dem Grosskorn 

 entstanden sind. 



Die netzförmige Structur 

 kommt also nach dieser Auf- 

 fassung, welcher ich mich 

 nur anschliessen kann, da- 

 durch zu Stande, dass ein 

 aus einem Grosskorn und 

 mehreren Kleinkörnern zu- 

 sammengesetztes Korn 

 (Fig. IL 2; Fig. III. 1, 2) 

 zerfällt: Wenn die Klein- 

 körner abgefallen sind, er- 

 scheinen deren Spuren in 

 Netzform auf dem Grosskorn. 

 Wenn die Zusammensetzungs- 

 fläehe eines Kleinkornes mit 

 einem Grosskorne concav ist. 

 so erscheint am Grosskoni 



Fig. IL 

 Zusammengesetzte Stärkekörner von 

 Roggen. 

 1. Grosskorn mit Netzstructur. — 2. Zu- 

 sammengesetztes Korn (1 Grosskorn mit 

 3 Kleinkörner). — 3. Yierling. — 6. 7. Hoch- 

 ziisamraeugesetzte Körner. (Vergr. 600.) 



nach dem Abfall des 

 Kleinkornes einekrater- 

 förmige Vertiefung. 



Schliesshch sei 

 noch erwähnt, dass ich 

 imWeizen- undEoggen- 

 mehl nebst Zwillings- 



bis Vierlingskörnern 

 mitunter auch Körner 

 fand, welche aus fünf 



bis neun Theil- 

 körner zusammenge- 

 setzt waren. 



Die Beobachtung 

 Wiesner's. sowie das 

 Ergebnis meiner Unter- 

 suchungen stehen 

 im Einklänge mit A. 



Fig. III. 



Zusammengesetzte Stärkekörner von Gerste. 



1. 2. Stärkekorn, zusammengesetzt aus einem 



Grosskorn und mehreren Kleinkörnern. — 3. — 5. 



Hdclizusanimengesetzte Stärkekörner. (Vergr. 600.) 



1) A. Meyer, Untersuchungen über die Stärkekörner. .Jena 1895, p. 273. 



