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gli. Pianlava in terra 17 pali ben fermi in fila ed u- 

 gualnienle distanti tra loro : ad ognun legava una 

 vacca in modo che questa poteva girar d' intorno senza 

 urtar la vicina. Per nutrirle faceva da due fanciulli e 

 da una donna spampanar le viti , ed i pampini e 'l 

 fogliame distribuiva in ugual quantità alle vacche raet- 

 tondolo accanto al palo : qualche giorno vi univa le 

 foglie de' canneti , quelle di fico , e di pioppo j e vi 

 mescolava Wpanicum verticillatum (magliuca volg. ), 

 o i culmi del fromentone. Così nutrite vi restaro- 

 no 18 giorni^ in ogni dì cambiava sito a' pali sempre 

 paralleli al punto ove erano stati nel giorno avanti. La 

 qualità del latte fu doppia di quella che rendevano 

 quando pascolavano ne' campi comunali : il latte era 

 più saporoso , e '1 formaggio più butiroso , le vacche 

 erano più nutrite e più robuste , ed il terreno ne riraa^ 

 se ingrassato così fortemente che il fittajuolo cui lo 

 concessi ancora oggi se ne loda (i). 



Questo pascolo alla corda è facilissimo , senza sp^ese, 

 e senza imbarazzo: basta assuefarvi il vaccaro, e dopo 



(i) Oltre di questi vantaggi ne ottenni V al- 

 tro non minore che le uve scoverte maturarono 

 perfettamente , ed ugualmente in modo che il vino 

 fu assai migliore di quello degli altri anni , e fu 

 venduto un quarto di pili del pr'ezzo solito. Questo 

 quarto solo compensò le spese dei fanciulli e della 

 donna. 



