ìo4 Sopra la Genesi degli Odori ecc. 



nelle varie piante sono pure variamente collocati. L' anato- 

 mica ispezione sembravami quindi la più opportuna risorsa 

 onde acquistare una aggiustata idea nel proposito. Ma, Dio 

 buono! la semplicità del vegetale tessuto per quanto il vo- 

 gliamo immaginare diversamente intrecciato , non ci offre 

 quella quantità di variazioni nell'intrecciamento, che possa 

 corrispondere al pressoché infinito numero di odori e di 

 sapori , di che la provvida natura seppe fornire il vastissimo 

 regno vegetale. Di ]|iù , da quante piante non veggiamo 

 emanare odori e sapori diametralmente opposti nelle varie 

 loro parti ? Esempio ne porge chiarissimo il Coriandro vol- 

 gare ( Corìandrum testìculatu.m. L. ) le di cui foglie sono 

 fetide a segno , che quando piove in estate se ne sente il 

 puzzo fino in città, e nel suo seme separa un aroma grato 

 e piacevole, per cui viene adoperato ne' condimenti e nelle 

 confetture : il Rabarbaro ( Rheuni L. ) in tutte le specie 

 del suo genere, che mentre ha la radice di sapore ama- 

 rissimo , manda dai fiori un odore nauseante , e le foglie 

 sono mangiabili ed insipide come quelle della Bietola: l'As- 

 safetida ( Ferula Assafoetìda. L. ) che dalla radice stilla una 

 resina puzzolentissima, mentre i fiori e le foglie non mandano 

 odore di sorta : diverse Timelee ( Daphne L. ) che nelle 

 foglie e ne' fusti contengono un sugo acre epispastico, olez- 

 zano piacevolmente nei fiori : e lo stesso dir potrebbesi di 

 cento e cento altre piante che lungo sarebbe e nojoso il 

 qui tutte nominare. Eppure le parti tutte di queste piante 

 procedono da un medesimo ed unico seme; eppure il seme 

 odorosissimo della Nigella Sativa L. produce un' erba senza 

 odore : il seme inodoro della Reseda odorata L. ne produce 

 una, i di cui fiori imbalsamali l'aria che li circonda. D'onde 

 dunque deriva tutto ciò? forse dalla struttura, vale a dire 

 dalla diversa forma e distribuzione de' vasi ? io ne dubito 

 forte ; imperocché quella struttura , ossia quella forma e 

 quella distribuzione di vasi che produce in tutte le specie 

 ( nessuna eccettuata ) del genere Daphne il sugo caustico , 



