i 14 Sopra la Genesi degli Odori ecc. 



sibili , ond' è che un Garofano d' estate odora assai più forte 

 che non d' inverno e di primavera ; il Geranio notturno 

 (Pelargonium triste. Willd.) ha più fragranza nelle sere calde 

 che nelle fresche : la Rosa spira molto più soave ne' giorni 

 sereni che ne' nebbiosi : la fragranza della Vainiglia ( Vanilla 

 aromatica L. Willd. ) e dell'Ananasso ( Bromelia Ananas. L.) 

 è molto maggiore in America che in Europa , benché qui 

 si coltivino nelle stufe. Sembra dunque che il calorico 

 attenuando , e forse procurando la disgregazione delle mo- 

 lecole odorose , le renda più diffusive e forse più solubili 

 nell' aria atmosferica. Se noi conoscessimo con esattezza la 

 materia degli odori , potrei avanzare una più ampia spiega- 

 zione , ma siccome non se ne ha una idea adeguata , ed è 

 generalmente ritenuto che l' odore altro non sia fuorché 

 l'olio volatile, o per parlar più antiquato, l' Aroma, io penso 

 che questo sia unicamente un gaz ora semplice , ora com- 

 posto , il quale si sprigioni nell' atto delle varie unioni , 

 combinazioni e scomposizioni de' principi della linfa , ope- 

 rate dall' affinità delle membrane vegetali. Ho detto un gaz 

 o semplice o composto , perchè è possibile che sia saturo 

 di qualche acido o di qualche alcali attenuato sino allo 

 stato aeriforme, o dalla temperatura innalzata, o dalla luce, 

 come pretende il citato Carradori che la vuole un elemento 

 disossigenante e in conseguenza disacidificante ( 1. e. p. 55 ). 

 Senza negare però che la luce possa aver parte anch' essa 

 nel giuoco chimico delle composizioni e delle unioni sud- 

 dette , sappiamo già che le piante sviluppano e gaz ossi- 

 gene, e gaz acido carbonico , e molte volte gaz idrogene 

 anche di notte , quando la luce non può agire in niun 

 modo : e di più osserviamo, che questo giuoco si compie 

 pure di giorno in tutto il tessuto vegetale persino il più 

 interno dove la luce non vi può penetrare ; dunque con- 

 cluderemo piuttosto derivare il fatto dall' esercizio dell' 

 affinità , che dall' azione della luce. Che poi le emanazioni 

 odorose , ossia gli olj volatili , si riducano a poter essere 



