Memoria del Sic. Prof. Gio. De' Brignoli. 119 



si spieghino col medesimo principio. Il concime fetente 

 somministra nel primo caso in gran copia il carbonio e 

 l'ammoniaca, e questi principi introdotti nella linfa alte- 

 rano le proporzioni di quelli che potevano essere dai vasi 

 elaborati ed assimilati , onde per impotenza di assimilarsi 

 tutti, rimangono portati in giro senza grave alterazione. Le 

 piante che per la vicinanza comunicano il loro odore e 

 sapore al vino, mandano per la traspirazione insensibile tanta 

 copia di gaz saturi di que' principj che ne costituiscono 

 P odore , che le viti ne debbono assorbire per le foglie in 

 quantità tale da non potere essere di nuovo elaborati, tanto 

 più che forse sono eterogenei a' consueti materiali della 

 vite ; e quindi non potendoli i vasi elaborare si spingono 

 inalterati in circolo insieme con la linfa. Conviene però dire 

 che questi principj sieno tali da rimanere inalterabili anche 

 nel processo della fermentazione , dappoiché questa non 

 vale a distruggerli , e se ne sente la presenza nel vino. 



19. Le piante di specie medesima che cambiano o- 

 dore per la coltivazione , come la sovraccennata Calaminta 

 ( Thymus Calamìntha Wìlld. ) né anch' esse non distrug- 

 gono la mia ipotesi; poiché desse non sono già pervenute al 

 cambiamento dell'odore per mezzo della moltiplicazione per 

 barbatella, per margotta, per tallo o per innesto, ma per 

 seme. Ora la copia del carbonio somministrato dal concime 

 de' giardinieri può avere in una prima volta alterato per 

 modo la composizione del sugo proprio , che invece di se- 

 parare i principj del Moscatello, separò quelli della Canfora; 

 e da quelle piante già nel loro seme disposte a tale com- 

 posizione de' principj , si è poscia moltiplicata di barbatella 

 ne' varj giardini. 



ao. La stessa origine , a parer mio , hanno gli odori 

 che s' incontrano nelle piante ibride , così frequenti ne' 

 giardini. Ed ecco un fatto che ne viene in appoggio. 

 In tutte le collezioni accademiche , ed in molte pri- 

 vate, sogliono i Geranj ( Pelargonìum V Hérit. ) tenersi 



