200 Sull' Eziologia della Glucosuria ec. 



adunque 1' importanza di considerare 1' influenza, che la qua- 

 lità dell' alimento può avere nella generazione dei fenomeni 

 diabetici. Già fino da antico tempo esimj Chimici, come Are- 

 teo, Aezio, Paolo d' Egina, Mead, Sydenham, Riverio, Morton, 

 raccomandarono ai diabetici 1' uso delle carni. Rollo le propose 

 come rimedio ad impedire direttamente la formazione dello 

 zucchero entro lo stomaco. Nicolas, Guendeville, Dupuytren e 

 Thénard ne sanzionarono l'utilità: Dupuytren giunse anzi ad 

 affermare che la dieta animale è di virtù cosi specifica contro 

 il diabete, come la china contro le febbri periodiche. Ultima- 

 mente Bouchardat ed il Polli, credendo che la formazione dello 

 zucchero diabetico derivi da una trasformazione della fecola e 

 dello zucchero degli alimenti introdotti nello stomaco, pensa- 

 rono pure che la dieta animale sospendesse immediatamente 

 la generazione dello zucchero diabetico, e addussero fatti in 

 prova di questa loro sentenza. Bouchardat accertava proporzio- 

 narsi mai sempre la quantità dello zucchero delle orine colla 

 quantità delle materie feculente e zuccherine ingerite, e cre- 

 scere nelle orine evacuate a non molta distanza dal pasto, di- 

 minuire in quelle emesse a maggiore distanza del pasto stesso, 

 fino a che dopo i5 o i6 oi'e scompariva anche del tutto; né 

 possono valere allo stesso effetto i cibi vegetabili non conte- 

 nenti fecula o zucchero, come crescione, spinaci, acetosa ec. , 

 i quali si possono innocuamente mangiare dai diabetici. Il Polli 

 attestava dinanzi al Congresso delli Scienziati in Pisa di essere 

 riuscito a far nascere in sé stesso ed in un suo amico un tem- 

 poraneo diabete col molto uso di cibo feculento, cioè ad avere 

 ottenuta un' insolita formazione di zucchero nello stomaco, 

 quindi un aumento del flusso delle orine, e la presenza dello 

 zucchero in esse, tutto poi cessando immediatamente col non 

 prendere altro vitto di fecule : al che però sono contrarie le 

 osservazioni e le conclusioni di Corneliani e di Ambrosioni (i). 

 Non tacerò nemmeno essersi pui'e narrate guarigioni permanenti 



(l) Corneliani, sul Diabete. Pavia 1840; pag. 109 e segg. 



