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basalliclie , que' contadini non tardarono a piantarvi i vitigni. 

 Terreni che poscia con la pioggia di lapillo nero caduta nel- 

 la eruzione del iSSg son cresciuti in ispessezza fino adotto pal- 

 mi circa, onde i vitigni sono venuti ad una maravigliosa vege- 

 tazione ed oltre ogni credere fruttiferi. 



Or di tutti questi terreni, ne' loro svariali strati da cui van 

 formati , sarebbe importante per la scienza e per V agricoltura , 

 che dotti chimici si occupassero dell' analisi qualitativa e quan- 

 titativa. 



GAP. IL 



DESCRIZIO.NE DI 112 VARIETÀ DI VITIGNI. 

 §. I. 



Avvertenze generali. 



Credo indispensabile avvertire che di tutte le varietà da me 

 rinvenute ne' terreni percorsi e di che qui vengo a dare parti- 

 colar descrizione, senza presumere di averle comprese tutte, pa- 

 recchie tengono un nome riconosciuto universalmente da que' cam- 

 pagnuoli , altre variano di nome ne' diversi luoghi, e talora scam- 

 biano i nomi stessi tra diverse varietà, venendo riconosciute col 

 nome di colui che prima le abbia introdotte in quella contrada; 

 e per molte infine se voi dimandate a' contadini, o vi dicono es- 

 sere iivacchie^ mastine o salvaliche , o si contentano sol di dir- 

 vi essere uva bianca , se bianca , uva nera , se nera ; onde mol- 

 lo male faresti il catalogo nominale se seguir volessi i detti di 

 costoro. 



Valgano ad esempio le uve aglianica, calalanesca, olivella, 



